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像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的

像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

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甜葡萄可(kě)以酿酒吗

  甜葡萄(táo)是可以酿酒的。

  可以,不同(tóng)的葡(pú)萄酿制(zhì)不同的葡萄酒。

  第一(yī)步:买葡萄选购葡(pú)萄时,可以挑(tiāo)选一些熟(shú)透的葡萄,哪怕是一(yī)颗(kē)颗散落(luò)的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发(fā)酵,二是价位相对较低。常见的葡(pú)萄(táo)、提子、马奶(nǎi)子等,都(dōu)是可以(yǐ)用来制(zhì)作葡萄(táo)酒的。

  第(dì)二步(bù):洗葡萄由于葡萄表(biǎo)皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当(dāng)重要,最好能够逐(zhú)颗清洗,再(zài)用自来水反复冲(chōng)洗,像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的同时(shí)剔(tī)除烂葡萄。一(yī)些爱干净的人,喜(xǐ)欢把葡萄去皮后(hòu)酿酒,这也未尝不可,但(dàn)是少了一些葡萄皮特(tè)有的营养。

  第三步:晾干葡萄(táo)把(bǎ)葡萄盛在(zài)能漏水的(de)容器当中,等葡萄表面没有(yǒu)水珠(zhū)就可(kě)以(yǐ)倒入酒坛(tán)了。

  第四步(bù):选择容器酒坛子可以(yǐ)是陶瓷(cí)罐(guàn)子,也(yě)可以是玻璃瓶(píng),但不(bù)主张用塑料容器(qì),因为塑料(liào)很可能会(huì)与(yǔ)酒精发生(shēng)化学(xué)反(fǎn)应,并产生(shēng)一些有毒(dú)物质,危害人体健(jiàn)康(kāng)。

  第(dì)五步:捏好葡萄放(fàng)进容器(qì)双手(shǒu)洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起(qǐ)一把(bǎ)葡萄使劲一握,然后(hòu)放入酒(jiǔ)坛中,再把糖放在(zài)葡萄上面(miàn),葡萄和糖的比(bǐ)例是(shì)10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜(tián)的朋友,可以(yǐ)放2斤糖,但是不能(néng)不(bù)放(fàng)糖(táng),因为糖是葡萄发酵的重要因素)。

  第六步:加封保存将酒坛(tán)子密封,如果(guǒ)是陶瓷罐的(de)话,可(kě)以到买(mǎi)黄酒的小(xiǎo)店要点酒泥,加水后糊住(zhù)封口(kǒu)。加封后(hòu),酒(jiǔ)坛子(zi)需(xū)放在(zài)阴(yīn)凉处保存,平时不要随意去翻动(dòng)或打开盖子。

  第七步:启封天热时,葡萄(táo)发(fā)酵时间(jiān)需要20天至一个月左右,现(xiàn)在这(zhè)个季节做葡萄酒,发酵时间(jiān)需(xū)要40天(tiān)左右。启(qǐ)封后,捞(lāo)出浮(fú)在上面的葡萄皮(pí),就可以(yǐ)直接喝葡萄酒了。注(zhù)意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每(měi)一次舀出葡(pú)萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。

怎么(me)才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢(ne)女生

  1、外(wài)观:不同的(de)葡萄品种有(yǒu)不同的风味和特点 。

  选购时(shí),首先要注意外(wài)观新鲜,果穗大小适当(dāng)整齐,果(guǒ)梗新鲜坚挺,果粒(lì)饱满,大小均匀(yún),青籽、瘪籽(zǐ)少(shǎo),外面有霜的品质(zhì)最好(hǎo) 。

  当用手轻(qīng)轻提起新鲜葡萄(táo)时(shí),果粒(lì)紧实,种子掉(diào)落较(jiào)少。

  如果(guǒ)颗粒(lì)纷纷(fēn)脱落(luò),说(shuō)明不够(gòu)新鲜 。

  2、表面颜色:一般成熟度(dù)适中的果穗和籽粒颜色(sè)较深,较亮;比如(rú)玫瑰(guī)香黑(hēi)紫,桂圆琥(hǔ)珀紫,巨峰(fēng)黑紫,牛奶黄(huáng)白 。

  3、闻味:品(pǐn)质好的葡萄果肉丰富,味甜,香气浓郁(yù);劣质(zhì)葡(pú)萄汁汁少(shǎo)或(huò)多但味少,无香气,酸味明显 。

  买的时候试试耳朵里(lǐ)的底葡萄,因为一般来说(shuō),底葡(pú)萄是最(zuì)不(bù)甜的 。

  如果(guǒ)是甜的,说明(míng)葡萄(táo)整穗都是甜(tián)的 。

怎(zěn)么挑选葡萄,什(shén)么(me)样的葡萄甜?

  答:(1)看外观。

  外观新鲜(xiān),大小(xiǎo)均匀、整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱(bǎo)满,外有白霜的,一(yī)般比(bǐ)较好。

  另外,葡萄用手轻轻提起时(shí),如果(guǒ)葡萄纷纷脱落(luò),说明葡萄不够(gòu)新鲜。

  (2)辨颜色(sè)。

  一般成熟(shú)度适中的葡萄颜色(sè)较深、较鲜艳,如巨(jù)峰、夏黑葡萄为(wèi)黑(hēi)紫(zǐ)色,美人指葡萄(táo)为鲜红色等(děng)。

  (3)闻果香(xiāng)。<像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的/p>

  果汁多而浓,味甜,有香气,就是好葡萄。

  与此(cǐ)相反,不好(hǎo)的葡萄往往带有酸味(wèi)。

  (4)品口味。

  葡萄好不好与成熟度有关,一串葡(pú)萄中最下面的一(yī)颗往往由于(yú)光照程度(dù)最(zuì)差,成熟度(dù)不佳。

  所以在一般情况(kuàng)下,最(zuì)下面那(nà)颗是(shì)最不(bù)甜(tián)的。

  选购时,就试吃最(zuì)下(xià)面那颗。

  健康小贴(tiē)士

  鲜(xiān)榨蔬(shū)菜汁(zhī)维生素C损失多许(xǔ)多人(rén)相信,自(zì)己(jǐ)制作(zuò)的鲜榨(zhà)果蔬汁是最健(jiàn)康(kāng)的(de)。

  因为完全不加热,其中的维生素能最大限度地保存下来,还能排毒,能(néng)抗癌,能(néng)美容。

  甚至有人用鲜榨果(guǒ)蔬汁代替水炒菜(cài)和煮(zhǔ)菜。

  为(wèi)检验这种观点(diǎn)的真(zhēn)实性,专家对(duì)新(xīn)鲜蔬菜榨(zhà)汁(zhī)后,营养素保(bǎo)留的情况进(jìn)行了(le)测定。

  以最(zuì)容易损失的维生素C为指标,选用最常用来制作蔬菜汁(zhī)的(de)番茄和黄瓜为试验对象,用榨汁(zhī)机榨汁,进(jìn)行测定。

  试验数据表明,番(fān)茄、黄(huáng)瓜等蔬(shū)菜(cài)直接榨汁之后,维生素C的损(sǔn)失率(lǜ)高达80%以上(shàng)。

  而数(shù)据显(xiǎn)示,炒青菜的维生素C损失率(lǜ)只(zhǐ)有30%~50%,炒青椒只有20%左右(yòu),而(ér)炒番茄则低于10%。

  结果显示,鲜榨蔬菜汁的维生素(sù)C损失率,甚至比炒青菜更(gèng)大。

  同时,榨(zhà)汁之后,还会有一个明(míng)显(xiǎn)的变化:果蔬汁的颜色逐(zhú)渐变(biàn)深。

  在这(zhè)个过程中(zhōng),果蔬的抗氧化能力会逐渐下降(jiàng)。

  这是因为果蔬中都存在(zài)维(wéi)生素C氧化酶、酚氧化酶(méi)等(děng)很多(duō)氧化(huà)酶类,它(tā)们在细胞中平日独(dú)居一(yī)室,不(bù)和维生素C、多酚(fēn)类物质等抗氧化成分见面(miàn)。

  一旦扔进果蔬榨汁机,细胞被绞碎破坏,这些成分就会(huì)混在一起,发生反应(yīng)。

  酶的催化反应十分迅速,只需(xū)瞬间(jiān),维(wéi)生素C就(jiù)会大量损失,有保健作用的(de)多酚类物质也会被迅速破(pò)坏。

  如果在榨果汁时去掉渣子,还会损失大量膳食纤维。

  如榨菠萝汁时,去掉果渣会损失90%以上的纤维。

  专家建议:水(shuǐ)果和蔬菜在制作(zuò)鲜榨汁(zhī)之后,维生素C和(hé)其他(tā)抗氧化物质会有很大的损失。

  因此(cǐ)像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的,吃饭(fàn)的时候不吃青(qīng)菜,而用自(zì)制鲜榨果蔬汁来替代的方法是错误的。

  建议每天要吃两盘少油烹调的熟(shú)蔬菜,在(zài)此(cǐ)之外,可以再加(jiā)两杯(bēi)鲜榨果(guǒ)蔬汁。

  在家庭自制(zhì)鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬(shū)汁之前,最好用沸水短时快速焯烫(tàng)一下之后再榨(zhà)汁,能灭活一些酶类,减少营养物质的损失(shī)。

  一定要现榨(zhà)现喝,减少抗氧化物质(zhì)氧(yǎng)化分(fēn)解的时间。

  滤去(qù)的果渣应尽量利用,可以加一点(diǎn)蜂蜜和柠(níng)檬(méng)汁调(diào)味(wèi),做成高(gāo)纤维小甜食(shí),味道(dào)其(qí)实很不错。

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