竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放(fàng)入(rù)水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平(píng)整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别(bié)就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太(tài)长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨(ān)基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持(chí)人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促(cù)进(jìn)人体的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的(de)热气，起到(dào)清肺热(rè)、降肺气的(de)作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的(de)热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿的(de)作(zuò)用，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内(nèi)火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定(dìng)要适(shì)量食用(yòng)，而且对于一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于(yú)一(yī)些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防(fáng)病(bìng)作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围)丰(fēng)富的粗纤维，可以适(shì)当的促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气(qì)集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素(sù)，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清(qīng)理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的(de)接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较(jiào)实(shí)用的(de)解决方法(fǎ)是(shì)去除(chú)根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围或者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出(chū)来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的(de)情(qíng)况。

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