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大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如(rú)果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会食用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时(shí)间里不会(huì)被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是(shì)烹(pēng)饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽(jǐn)快食用的。关(guān)于鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗还(hái)是冷(lěng)冻好以及鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还是(shì)冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼(yú)买回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)呢(ne)，刚买的鱼放冰(bīng)箱保鲜还(hái)是冷冻，买(mǎi)回来的(de)鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻里等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部(bù)分是(shì)卵生的，但(dàn)也有少数(shù)是卵(luǎn)胎生和胎生的。通常在鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会自行配对，然(rán)后由雌鱼产(chǎn)卵(luǎn)，

　　雄(xióng)鱼受精(jīng)，从而(ér)产生(shēng)受精卵。受(shòu)精卵在(zài)水中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨科(kē)的(de)鱼(yú)类(lèi)，仔鱼在产出前会从母体中(zhōng)获得养分。

鱼买(mǎi)回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的(de)熟鱼，则放(fàng)入(rù)冷藏室，并(bìng)尽快食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零度(dù)，不能长时间(jiān)保鲜动物(wù)肉类，但(dàn)短期里可以(yǐ)保证肉(ròu)质新鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻室温度低至-14度以下(xià)，可(kě)以长时间保(bǎo)证(zhèng)肉质(zhì)质量，但同时会使(shǐ)鱼肉(ròu)严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补(bǔ)的(de)好时机，鱼(yú)则是进补的好水产食品，不仅(jǐn)味道鲜美，而(ér)且(qiě)营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪(zhū)肉的两倍，且属(shǔ)于优(yōu)质蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫(liú)胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一(yī)定量的钙(gài)、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含量虽低，但其中的脂肪酸被证(zhèng)实有降糖(táng)、护(hù)心和(hé)防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效地预防(fáng)骨质(zhì)疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的(de)蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐(tái)鱼(yú)含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的活性和微生物的(de)生长都被(bèi)抑制，鱼的保(bǎo)质时间(jiān)也大大延长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活(huó)鱼(yú)相比发生的变化(huà)：

　　1、从口(kǒu)感上说(shuō)，冷冻(dòng)鱼的肉(ròu)质的(de)确没有活鱼(yú)鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为(wèi)在冷冻过程中，鱼(yú)内的(de)水分冻(dòng)结成冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质发(fā)生(shēng)冷冻变性和(hé)一系列(liè)理化(huà)性质的(de)改变，包括蛋(dàn)白质空(kōng)间结构(gòu)和疏水性的变化(huà)，凝胶性和保水性(xìng)的(de)降低，盐(yán)溶性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从而造成鱼肉的品质和(hé)口感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻后确实会(huì)流失掉一部分营养。

　　因为在鱼(yú)冷(lěng)冻时(shí)，鱼肉的(de)肌原纤维中(zhōng)的水分将结成冰晶，但在解冻的(de)时候却没有办法再与蛋白质分子大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗聚合，也就不能被(bèi)全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种(zhǒng)汁(zhī)液的流(liú)失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物(wù)质的(de)流(liú)失(shī)。

　　但是(shì)，这点损失并不(bù)影响鱼类的核心(xīn)营养(yǎng)价值。

　　因为这一点损失(shī)如果也要较真儿的(de)话,那就不(bù)得不提醒你(nǐ)，其实活(huó)鱼在暂(zàn)养过程中(zhōng)，受局(jú)部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积(jī)累和(hé)捕捞造成的鱼(yú)体损伤等因素影响，也会出现品(pǐn)质的下降，一样有一定的营养损失。