面和酵母粉的一般比例是多少(shǎo)啊(a)？酵母粉发面一般按(àn)照酵母粉和面粉以(yǐ)1:100的(de)比例制(zhì)作，也就是100g面粉(fěn)就要加入1g的酵母粉进行发酵的。关于面和明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了酵母(mǔ)粉的一般(bān)比例是多少啊以及(jí)面和酵母粉的一(yī)般(bān)比例是多少啊(a)，面和酵(jiào)母粉的一般比例是多少(shǎo)合适(shì)，酵(jiào)母(mǔ)粉(fěn)与面的(de)比例是多少，面跟(gēn)酵母粉的比例，面与酵母的比例是多少等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

面是碱性还是酸(suān)性(xìng)

　　面是(shì)酸性的。

　　面属于酸性食物.何谓酸性或碱性食物所谓酸性食物(wù)或碱性食物，并不是指味道酸或咸的食物，

　　而是(shì)指(zhǐ)食物经过消(xiāo)化吸收和代谢后(hòu)产生(shēng)的(de)阳离子或阴离(lí)子占优势的食物。

　　也(yě)就是(shì)说，某种食物如(rú)经代谢后产生的钾、钠、钙、镁(měi)等(děng)阳离子占优(yōu)势的则属碱性食物;而(ér)代谢后产生(shēng)磷、氯、硫等阴(yīn)离子占优势的(de)食(shí)物(wù)属酸性食物。

面和酵母粉的一般比例是多少(shǎo)啊

　　酵母粉(fěn)发面一般按(àn)照酵母粉(fěn)和面粉以1:100的(de)比(bǐ)例制作，也就是(shì)100g面粉就要加入(rù)1g的酵母粉进行发酵。

　　一般(bān)春秋季(jì)面粉(fěn)明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了、温水和酵母的最(zuì)佳配比是100：55：1.5。

　　另外(wài)还要注(zhù)意环(huán)境(jìng)温度，最好把和好的面团放在30-40度左右(yòu)的温度处进行2次(cì)醒发，在家中可选择蒸锅(guō)加水(shuǐ)烧到60-70度，等(děng)锅内环(huán)境温度35-40度时，将装有面团(tuán)的(de)面盆放入锅中进行发酵。

　　如果(guǒ)是冬季，面粉、温水(shuǐ)和酵(jiào)母的配比为100：60：2，其它和春秋季方法相同(tóng)。

　　夏季(jì)的环境温度已经(jīng)达到酵(jiào)母繁殖(zhí)的最佳温度，直接放在家里不管什么(me)地方(fāng)都可以。

酵母粉和面粉比例是多(duō)少?

　　一般建(jiàn)议酵母粉和面粉的比例为1：100比较合适，通常500克的面粉可以放(fàng)4-5克(kè)的酵母粉，不过(guò)由(yóu)于温度对酵母发(fā)酵的效果会有所(suǒ)影响，因此不同(tóng)的季节可以适量的调整比例。

　　酵母放(fàng)多了整(zhěng)出来的面食口感会有些(xiē)发酸，放多了也会提高发(fā)酵速(sù)度，不过并(bìng)不会(huì)对身体有(yǒu)太(tài)大的影响，如果还没(méi)有蒸，可以将面放置(zhì)作(zuò)为老面，然后混合进入(rù)新面重新(xīn)发酵即可。

　　扩展资料：

　　注意事(shì)项(xiàng)：

　　比(bǐ)如(rú)说酵母粉(fěn)千(qiān)万不(bù)能和盐一起使用，盐会抑制酵母(mǔ)的发(fā)酵，而酵(jiào)母和白糖加在一起使用，那(nà)么做出(chū)来的面(miàn)食会(huì)更加松软香甜，所以酵(jiào)母和白糖才是(shì)最完美的搭配(pèi)。

　　未开封的酵(jiào)母(mǔ)粉常温存(cún)放(fàng)就可以，如果是已经开口的酵母粉(fěn)，那(nà)就要把口密封，然(rán)后放到(dào)冰箱冷藏着，这(zhè)样就不会减少酵(jiào)母的活性。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科-酵(jiào)母粉

　　参考资料来源：百度百科-面粉(fěn)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了