浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或(huò)者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服(fú)用后可(kě)能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我们对(duì)于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一(yī)些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预嘴巴含胸的感觉知乎防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头(tóu)发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如(rú)果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东(dōng)西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖(gài)好盖(gài)子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代(dài)人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个特(tè)点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说(shuō)的不(bù)清楚(chǔ)和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的嘴巴含胸的感觉知乎人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经济(jì)不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明嘴巴含胸的感觉知乎显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们(men)常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是(shì)家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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