燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报(bào)，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实现营(yíng)收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的(de)结(jié)果。

　　相比于净利润的(de)高(gāo)增(zēng)长(zhǎng)，上述三(sān)假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅(fú)度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不(bù)过，其高端(duān)产品(pǐn)的表现却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩(jì)数字增长的背后(hòu)亦(yì)不(bù)乏(fá)关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土(tǔ)地(dì)等降低经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新(xīn)增(zēng)产能是为了(le)利用自(zì)身品牌、品质(zhì)和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增(zēng)长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司(sī)的产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一(yī)波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌(pái)组合建设(shè)，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基(jī)础上推出(chū)首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持(chí)续实施大(dà)单品(pǐn)战(zhàn)略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大(dà)单品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一款名为“一世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤(pí)酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量(liàng)达(dá)39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影(yǐng)响，全(quán)球啤(pí)酒原(yuán)材料(liào)及包装物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业的目(mù)的是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来(lái)实现(xiàn)高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利(lì)润大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局(jú)，已停止营运两间啤(pí)酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在(zài)近(jìn)期的投(tóu)资(zī)者交流会上就(jiù)透露，已着(zhe)手开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩(suō)管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销售、管理(lǐ)费用(yòng)率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土(tǔ)地(dì)进行收储。今年(nián)3月1日(rì)，公(gōng)司收到上述目(mù)标(biāo)土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾(céng)通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部(bù)分收益主要系(xì)公司取得处(chù)置土(tǔ)地使用权等长(zhǎng)期资(zī)产的收益同比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字(zhōng)国(guó)）投资(zī)有限公司及本公司间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限(xiàn)公司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块(kuài)收(shōu)取初始补偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应税后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在(zài)关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新(xīn)建项目(mù)启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式(shì)投(tóu)产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时(shí)罐(guàn)装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工(gōng)程。

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