猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的(de)上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的(de)上部(bù)部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹调出(chū)各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的(de)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚(dù)头不适(shì)宜(yí)贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部(bù)位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米一里地等于多少米 一里地等于多少公里(mǐ)左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂(liè)出各(gè)种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进水快(kuài)开的(de)锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭气(qì)味的不要一里地等于多少米 一里地等于多少公里(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪一里地等于多少米 一里地等于多少公里肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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