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牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减(jiǎn)退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一(yī)种北(běi)方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心(xīn)方(fāng)位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这(zhè)一(yī)种(zhǒng)美(měi)食，还有(yǒu)许多(duō)的美(měi)食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南(nán)巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而(ér)振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知(zhī)府款待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝(sī)，寄(jì)存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗jī)肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一(yī)种特(tè)征(zhēng)美(měi)食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐(zuò)落(luò)河北省保(bǎo)定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做(zuò)豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当(dāng)地名(míng)吃(chī)之一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉(ròu)，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六(liù)味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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