怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的(de)。关于怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃以及(jí)怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么(me)挑甜的(de)老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜(tián)吗等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜素(sù)、维(wéi)生素、矿物质、氨基(jī)酸(suān)及果胶等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的(de)保(bǎo)存其(qí)营养价值，但建(jiàn)议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠(cháng)道(dào)不适，日常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等(děng)有(yǒu)一(yī)定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色是(shì)不(bù)一样的。

　　市(sh坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用ì)场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的(de)品种，挑(tiāo)选要(yào)找颜色(sè)深绿的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜(tián)，首先看颜色(sè)准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南(nán)瓜(guā)的形状看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找形状(zhuàng)完整的，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点的不(bù)影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老(lǎo)南(nán)瓜，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮(pí)，如果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用手(shǒu)去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南(nán)瓜的(de)声音，闷(mèn)响(xiǎng)的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用度就没那么好(hǎo)了。

如何(hé)挑(tiāo)选(xuǎn)甜(tián)南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色(sè)上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越(yuè)成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的(de)是(shì)成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么(me)品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后(hòu)有一(yī)种(zhǒng)清香气味，而没(méi)有成(chéng)熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破(pò)，就证明(míng)成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的(de)那一(yī)小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟(shú)度高(gāo)的表现之一(yī)。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜(guā)的(de)养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是(shì)调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富(fù)的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正(zhèng)常(cháng)代(dài)谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则(zé)可以(yǐ)让消化道免受粗糙食(shí)品的(de)刺激，预防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角度认为：有(yǒu)补中益(yì)气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再(zài)生能力(lì)。

　　三、南(nán)瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素(sù)c和维生(shēng)素e，能促(cù)进胰岛素(sù)的(de)分泌;南瓜中的(de)果胶可推迟食物(wù)排空、延缓肠(cháng)道对糖(táng)类(lèi)的吸收，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合(hé)成胰岛素所(suǒ)必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿(niào)病(bìng)患者应适当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：人(rén)民网-南瓜并非要新鲜才(cái)好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜

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