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马铃(líng)薯(shǔ)可以(yǐ)当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以(yǐ)当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食(shí)，可(kě)以(yǐ)弥补身体(tǐ)所需养分及热量，与米饭、面食等主食(shí)相(xiāng)同可增强饱腹感，在(zài)吃的(de)时分要适量，不宜多吃，并(bìng)且还可以吃一些其他的食物(wù)，留(liú)意荤素(sù)调配，确保养分均(jūn)衡(héng)。

　　马铃薯中碳水化合(hé)物(wù)、纤(xiān)维素含量丰(fēng)厚，还含(hán)有一定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素，以及(jí)多种矿(kuàng)物质，如钙、铁等(děng)，

　　适(shì)量吃简单被(bèi)机体所吸收，因而马铃薯可以(yǐ)作为主食。不只(zhǐ)可以弥补养分成分，还可以促进胃肠(cháng)活动，口感也较(jiào)好。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)甜(tián)的好吃(chī)些(xiē)呢(ne)视频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越(yuè)圆的(de)马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青(qīng)的部分(fēn)，里边多(duō)半(bàn)是坏(huài)的(de)；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色(sè)变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那(nà)种皮干的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有(yǒu)水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单保存(cún)，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面(miàn)、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要(yào)学会(huì)从自(zì)己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯时，看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬(shū)菜，以其多变的口感和丰厚(hòu)的烹(pēng)饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分(fēn)丰厚，易于消化，种类也十分的(往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么de)多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分(fēn)，你会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多少少有点不同(tóng)，像越圆的马铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要(yào)拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯的(de)时分，看见(jiàn)有发芽(yá)的马铃薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含(hán)有(yǒu)毒素，就不适宜再吃了，皮外(wài)表现已变绿(lǜ)的也是哦(ó)。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)的不能吃，都是些最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的(de)时分，要拿皮干的马铃薯，好吃(chī)一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能放得(dé)太久，还(hái)影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没(méi)有坏(huài)掉的:马铃薯在运(yùn)输过(guò)程中，也有或许有些碰在一同(tóng)，撞伤了(le)。

　　所以在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分，转一圈看看，有没有撞(zhuàng)伤(shāng)的(de)。

　　要不然买(mǎi)回去(qù)，吃不了(le)就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在(zài)挑马铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同，越圆的(de)马铃(líng)薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑(hēi)色相似瘀(yū)青的部分，里边多半是坏(huài)的(de)；而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉(ròu)色变成(chéng)灰色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不(bù)要挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这(zhè)种被(bèi)水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯不简单保存，并(bìng)且(qiě)保存时(shí)刻(kè)也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是(shì)起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮(pí)比较润滑(huá)的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看(kàn)见发(fā)芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯(shǔ)的(de)果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面，而(ér)白色肉质的(de)马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)也(yě)要留(liú)意掌握好这(zhè)一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归(guī)于粉(fěn)质马(mǎ)铃薯(shǔ)，适宜用来(lái)做(zuò)沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而细(xì)长的五月皇后种类则属黏质，不简单(dān)煮烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表(biǎo)过(guò)于高低不平的(de)防(fáng)止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利(lì)用得彻底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮而匀(yún)称的(de)马铃薯，表皮(pí)无(wú)干(gàn)疤(bā)和(hé)糙皮(pí)，无(wú)病斑、虫(chóng)咬(yǎo)和(hé)机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄(huáng)皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng)，内色(sè)呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高，含有胡萝卜素(sù)，口味(wèi)较好。

　　别的，还要留(liú)意皮层变绿(lǜ)的马(mǎ)铃薯不要(yào)购买和食用。

　　由于(yú)其间含有(yǒu)的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯的(de).寄(jì)存

　　 1、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)寄存在阴凉处即可，不(bù)行放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温(wēn)度(dù)过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食(shí)用(yòng)。

　　 2、马铃薯在(zài)常温(wēn)下(xià)保存，不(bù)需通过清洗，可(kě)以将(jiāng)马(mǎ)铃薯与苹果摆在(zài)一同，由于苹(píng)果会开(kāi)释一种(zhǒng)使其它蔬果老化的(de)乙烯气体，可(kě)以按捺马铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在(zài)漆黑的(de)旮旯，不然表皮(pí)变绿(lǜ)，食用(yòng)后或许中(zhōng)毒(dú)。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许会中(zhōng)毒，因(yīn)而妈妈要知道什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔(kǒng)周围就(jiù)会含有很(hěn)多的(de)有毒龙葵(kuí)素(sù)，这是一种(zhǒng)神经毒素，可按捺(nà)呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发芽的(de)马(mǎ)铃薯。

　　如要食用须深(shēn)挖及削去芽邻近(jìn)的皮层，再用水浸泡2个(gè)小(xiǎo)时，煮(zhǔ)食时刻(kè)也须长一些，发芽面积大、芽眼多(duō)的马(mǎ)铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮(pí)马(mǎ)铃薯吃不得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性大大(dà)高于马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如(rú)吃马(mǎ)铃(líng)薯时口中(zhōng)有点发(fā)麻的(de)感觉，则(zé)标明该马铃薯中还含有较多的龙(lóng)葵素(sù)，应立即中止食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到甘(gān)旨和养(yǎng)分的食(shí)物也可(kě)以让心(xīn)境变得十分的好，上面便是对什(shén)么样的马铃薯(shǔ)好的一些(xiē)介绍，这样咱们(men)在购买食材的时分(fēn)可以依(yī)照上面的(de)办法去试一(yī)下，这样(yàng)制造起来或许(xǔ)吃起来(lái)的(de)时分(fēn)就可(kě)以更(gèng)好地品(pǐn)味它(tā)的(de)滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已(yǐ)破皮，或许马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的，主张不要选(xuǎn)购这类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往(wǎng)往(wǎng)简(jiǎn)单蜕(tuì)变，买回家放置不久。

　　并且(qiě)这类马铃薯的口(kǒu)感(gǎn)也欠好，养分也较差，真实没必要(yào)买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般(bān)来说，马铃(líng)薯有(yǒu)两种类型，一种(zhǒng)是外形没那么规矩的，一种是比较圆(yuán)的，一般咱们会主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种外(wài)形比较圆的马铃(líng)薯，由于这儿马铃薯削起(qǐ)来很便利，比较不那么费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会(huì)感觉比较面(miàn)比较甜，适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖；假如是那种表皮(pí)比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，它的口感会(huì)比(bǐ)较(jiào)实、脆，此刻若(ruò)是(shì)拿来炒马铃薯丝的(de)话，那是再适(shì)宜不(bù)过了。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的(d往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么e)实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色(sè)彩(cǎi)，一(yī)种是(shì)黄色(sè)的(de)，一种是白色(sè)的。

　　一般来(lái)说，黄色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯，往往会比较(jiào)粉比较(jiào)面，假如是白色肉质的马铃薯，一般(bān)会感觉比较甜(tián)。

　　所以选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也(yě)要(yào)留意(yì)这(zhè)一点(diǎn)细节，要(yào)掌握好(hǎo)。

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