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小瓜可以生吃吗

　　小(xiǎo)瓜是不可以(yǐ)生吃的。

　　小瓜的通用(yòng)名一般(bān)为西葫芦。西(xī)葫芦通常不能生吃。

　　西葫芦(lú)是(shì)日常生活中比(bǐ)较常见(jiàn)的(de)一种蔬菜，其中含有丰富(fù)的维生素、纤(xiān)维素以及矿物质等营养成分，适当的(de)吃一些西葫芦(lú)，能够很好地补充机体(tǐ)所需的营养，

　　也可(kě)以增强体(tǐ)质，能够起到一定的辅助作用。但是西(xī)葫芦通(tōng)常是(shì)用于(yú)炒着吃，一般不(bù)建议直接生吃。因为西葫芦如果直接生吃味道比较苦涩，里面含(hán)有一种叫葫芦素的(de)成分(fēn)，

　　生(shēng)吃容易对(duì)胃肠黏膜造成一(yī)定的刺激，导致患者出现腹(fù)痛(tòng)、腹胀以(yǐ)及腹泻等情况发(fā)生，从而会对身体健康(kāng)造(zào)成一(yī)定的影响，所以(yǐ)西葫(hú)芦通常(cháng)不能生吃。

　　1、闻(wén)一(yī)闻(wén)。

　　拿(ná)起一个甜瓜先闻一闻果(guǒ)脐，将果脐部位凑到鼻前闻一闻，味(wèi)道越香的瓜就越甜(tián)。

　　甜(tián)瓜的果脐有的大有的小(xiǎo)，有的是凸(tū)出来的，可(kě)的是(shì)凹进去，建议挑选果脐(qí)凸出来(lái)的圆圈大一点的，这样的甜瓜会更加香甜。

　　2、捏一捏。

　　捏(niē)起来(lái)硬邦(bāng)邦的(de)像石(shí)头一样，这就表(biǎo)示还(hái)没有完(wán)全成熟，这样(yàng)不管是气味(wèi)还是口感要差(chà)很多；捏起来软(ruǎn)软(ruǎn)的就表(biǎo)示(shì)甜瓜熟的过(guò)大了，吃起来(lái)会有(yǒu)发酵的酒味；捏(niē)起(qǐ)来不硬也不软才是好(hǎo)瓜。

　　3、看外(wài)观(guān)。

　　表皮一定要挑选光(guāng)滑没有破损(sǔn)的，挤压受伤不容易(yì)看(kàn)出来(lái)，但是购买的时候也要(yào)留(liú)意一(yī)下(xià)，即使外(wài)面看起来没事，其(qí)实内部果肉受伤了，可能会变味。

挑甜小瓜的(de)方法？

　　第一(yī)：闻一闻。

　　拿起一(yī)个相中的甜瓜建议先闻一闻果脐，将果(guǒ)脐部位(wèi)凑(còu)到(dào)鼻前闻(wén)一闻，味道(dào)越香的(de)瓜(guā)就越甜。

　　甜瓜的果脐有的大有(yǒu)的小，有的是凸(tū)出来的，可的是凹(āo)进去，建议挑选(xuǎn)果脐凸出来(lái)的(de)圆圈(quān)大一(yī)点的(de)，这样(yàng)的甜瓜(guā)会更(gèng)加(jiā)香甜。

　　第二(èr)：捏一捏(niē)。

　　捏(niē)起(qǐ)来(lái)硬邦邦的像(xiàng)石头一(yī)样，这就表(biǎo)示还没(méi)有完全成熟，这样不管(guǎn)是气味还(hái)是口感要差很(hěn)多；捏起来软软的(de)就表示(shì)甜瓜熟的(de)过大了，吃起来会有发酵的酒味；捏(niē)起(qǐ)来(lái)不硬也不软才是好瓜。

　　第(dì)三：看(kàn)外观(guān)。

　　表皮一定要挑选光(guāng)滑没有破损(sǔn)的，挤压受伤不容易看出来(lái)，但是购买(mǎi)的时候也要留意(yì)一下，即使外面看起来没(méi)事，其实内部果肉受伤了，可(kě)能会变味。

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