浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用(yòng)开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热(rè)的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害(hài)降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他(tā)容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患(huàn)各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度(dù)低，腌制时(shí)间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包(bāo)子(zi)，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝(hē)了什(shén)么(me)不(bù)好的(de)东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多(duō)，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花(huā)花的绒(róng)毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置(zhì)信的(de)表情我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是(shì)家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)日子，有什么(me)不(bù)好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不(bù)知(zhī)道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适(shì)宜(yí)！

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