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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长(zhǎng)时(shí)间过量(liàng)食用或许会(huì)导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病况，能(néng)够(gòu)偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略(lüè)了(le)解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多(duō)的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征(zhēng)传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要(yào)害(hài)在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是(shì)一道美味可口的(de)名小吃(chī)，在河北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许多，有悉(xī)数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃(chī)中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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