落座、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少人外出(chū)就餐时的(de)潜(qián)意识动作(zuò)。不过，你是(shì)否意识(shí)到(dào)，这一便捷行为背后(hòu)可能(néng)藏着猫腻：在(zài)一次次点(diǎn)击中(zhōng)，顾客的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通(tōng)门(mén)槛低

　　近(jìn)日，北京市消(xiāo)费者(zhě)协会(huì)发(fā)布对(duì)“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提(tí)到(dào)，“必须(xū)使(shǐ)用小程序才能点餐”等(děng)扫码强制关注使用的(de)现象在生活中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前(qián)坐定后，服务员第(dì)一句(jù)就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质(zhì)菜单时，服务员(yuán)不(bù)是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较长时(shí)间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变(biàn)相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自(zì)助(zhù)点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示(shì)，他(tā)的餐厅(tīng)自(zì)2021年起就彻底告(gào)别(bié)纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边二(èr)维码进入(rù)小(xiǎo)程序点餐。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫(sǎo)码(mǎ)点餐系(xì)统(tǒng)也(yě)不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个(gè)别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需花费(fèi)数(shù)百元。

　　华斌(bīn)（化名）之(zhī)前在一(yī)家(jiā)互联网公司做程序员，2021年(nián)离职(zhí)后开了一间工作室(shì)，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐饮店的(de)扫码点餐(cān)小程(chéng)序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一桌一(yī)码，用户扫码进入小程序，点餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择(zé)。开(kāi)通门槛也比较(jiào)低，只(zhǐ)需要(yào)提供营业(yè)执照，费用的(de)话(huà)，小程序申请加开通微信支付(fù)共400元(yuán)，如果再(zài)开通支付宝支付(fù)额(é)外付300元。”华斌(bīn)介(jiè)绍(shào)。

　　另(lìng)一家(jiā)专(zhuān)门(mén)做餐(cān)饮(yǐn)小(xiǎo)程序的店铺负(fù)责人也介(jiè)绍称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程序仅(jǐn)需399元，包(bāo)括(kuò)认证、搭建(jiàn)、设(shè)计等费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接上传商(shāng)品就可(kě)以用(yòng)。

　　不提(tí)供个人信息不能吃(chī)饭？餐(cān)厅可自由设(shè)置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜而已(yǐ)，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什(shén)么(me)还(hái)要我提供微信昵(nì)称、手(shǒu)机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序(xù)的后台，餐(cān)饮店老板(bǎn)可以做一些数据分析，比如(rú)收入、销量等基础数据(jù)，当(dāng)然也可以分析会员充(chōng)值情况、顾客(kè)画(huà)像等(děng)。

　　那(nà)么如(rú)何获(huò)得顾客画像呢(ne)？华(huá)斌说，这些都可以通过后台设(shè)置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无(wú)法点餐，登录(lù)主要是获取微信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也会获取手(shǒu)机号。如果觉(jué)得这样做用户(hù)体验不好，还有其(qí)他(tā)办(bàn)法(fǎ)，可在(zài)支付环(huán)节(jié)，设置开(kāi)通会员可领小额优惠券(quàn)，大(dà)部(bù)分用户会(huì)注册(cè)，这样就获(huò)取了用(yòng)户的微(wēi)信信息和(hé)手机号(hào)。当然(rán)餐厅(tīng)也(yě)可以设置(zhì)成直接(jiē)点餐，获(huò)取(qǔ)这些信(xìn)息的目的是(shì)方便(biàn)以后运营(yíng)，向顾(gù)客推送餐(cān)厅的活动优惠信息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越(yuè)全面越有利于(yú)后期分析客源。“我文化程度(dù)有限，也不想(xiǎng)武警能打过特警吗搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都可以转变为小程序(xù)的(de)流量(liàng)，而商家可选(xuǎn)择通过接收推广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发(fā)者透(tòu)露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序也可以接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到(dào)1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告(gào)，开(kāi)屏(píng)广告或(huò)者(zhě)插(chā)入小程序中都可以，顾客点击(jī)或浏(liú)览，餐饮店(diàn)可以(yǐ)分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板(bǎn)介(jiè)绍，顾(gù)客点击一次他们分(fēn)得的钱数并不固定，要看用(yòng)户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不(bù)多，一个月几(jǐ)百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会(huì)失去顾客

　　针对存在已久的(de)强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载(zài)道，相关部门(mén)组织(zhī)也多次发文(wén)，提出“不得”强制。不过(guò)，即(jí)使用户自愿选(xuǎn)择(zé)扫码(mǎ)点餐(cān)，这里面也并非没有问题，还(hái)牵(qiān)扯到(dào)个(gè)人信(xìn)息的获取和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可能详(xiáng)细(xì)准(zhǔn)确(què)地(dì)分析顾客(kè)画像、大范围准确地推送营销信息，部分餐(cān)厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐小程序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有多有少，程(c武警能打过特警吗héng)度有深(shēn)有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交个(gè)人信息，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点餐、过度收集顾客个人信息(xī)已违反相关法(fǎ)律(lǜ)规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个(gè)餐饮(yǐn)业的经营环境(jìng)和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在(zài)以(yǐ)服务(wù)为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个(gè)有温度的人(rén)，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客(kè)之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦(fán)恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流(liú)量工具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制(zhì)扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消(xiāo)费者有权(quán)抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权(quán)亦违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家来说(shuō)，强制扫(sǎo)码点餐获取(qǔ)顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有意识到最好的营销手段是(shì)高(gāo)质(zhì)量的服务(wù)，才能真正留住(zhù)客武警能打过特警吗户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 武警能打过特警吗