浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的(de)等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的(de)食用，会对人(rén)体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命，我们这里一(yī)般用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的(de)酸性食物(wù)，容(róng)易使人(rén)罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是(shì)凉海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命(liáng)拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过(guò)程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时(shí)要注(zhù)意用专用(yòng)的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料(liào)，还(hái)有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康(kāng)复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层(céng)白(bái)花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都(dōu)面露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水(shuǐ)要用(yòng)别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道(dào)是不(bù)是(shì)真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的(de)面(miàn)，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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