刀鱼是(shì)海鱼还是(shì)淡水鱼(yú)

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在长(zhǎng)江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以属于淡水鱼(yú)。

　　虽然(rán)它(tā)们是淡(dàn)水鱼，但它们可以(yǐ)在海(hǎi)水(shuǐ)中生长。 由(yóu)于刀鱼有洄游习性(xìng)，它们不(bù)仅(jǐn)能(néng)适应(yīng)淡(dàn)水(shuǐ)环境，还能在海(hǎi)水中正(zhèng)常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它会进(jìn)入淡水(shuǐ)。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中生(shēng)长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的交界处，比如(rú)我国(guó)的渤海(hǎi)、黄(huáng)海和东海(hǎi)都有(yǒu)它们的身影(yǐng)。

刀(dāo)鱼的(de)特点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼是体型最(zuì)大和游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍(shāo)有些粗，占体长的三分之二(èr)。

　　成(chéng)鱼体长(zhǎng)可达米，体(tǐ)重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大的半月形(xíng)鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在热带和温(wēn)带水域，但夏季有时可游到(dào)巴(bā)伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长(zhǎng)，前部高(gāo)，向后(hòu)渐低；背(bèi)缘平直，腹(fù)缘有(yǒu)锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距(jù)眼(yǎn)前缘(yuán)较距(jù)吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼(yú)时上颌骨短，向后伸到(dào)鳃盖(gài)附近；成(chéng)鱼(yú)时上颌(hé)骨向后伸达胸鳍(qí)基底，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯(jù)齿(chǐ)。

　　刀鱼(yú)上(shàng)溯期间不摄食，入东平湖后(hòu)，又重(zhòng)新(xīn)摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分继续在湖区(qū)摄食一段时间之后再降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的(de)评(píng)价标(biāo)准；尤其(qí)是脂肪显著(zhù)高(gāo)于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为主；在肌肉(ròu)游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其含有高比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是(shì)人类的一种营养均衡、味道(dào)鲜美、对人体健康有(yǒu)益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又(yòu)称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁(shuò)，一(yī)般(bān)长约30厘米左右，雌大雄小，体形(xíng)狭(xiá)长扁平(píng)似刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春夏集群溯(sù)河(hé)，分别到河流(liú)上游(yóu)或在(zài)河(hé)口产卵，形成渔汛，产卵后(hòu)又(yòu)返归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南京(jīng)到南通(省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗tōng)的(de)水(shuǐ)道，通常是刀鱼(yú)鱼(yú)群(qún)出入的最佳地(dì)段(duàn)。

　　江阴(yīn)地(dì)处长江河口(kǒu)入(rù)海处(chù)的南岸，是鱼群(qún)回游的“黄金(jīn)水道”，拥有的河(hé)岸线长途上百(bǎi)里，又有相当规模的捕捞能力，所以，每(měi)年(nián)上市(shì)的刀鱼，其产量在长江下游各(gè)县(xiàn)市(shì)中雄居榜首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的(de)人一招引(yǐn)，围者(zhě)如堵，争相(xiāng)选购，称秤的、收钱的就会忙(máng)得不亦乐乎。

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