猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚(dù)头是猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出各种美(měi)食，最适(shì)合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官(guān)，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪(zhū)四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含(hán)有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思肚(dù)用清水洗几次(cì)，然(rán)后(hòu)放进(jìn)水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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