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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不(bù)可(kě)以吃的(de)。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽(suī)然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶(méi)和微生物的活性都能受到抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型细(xì)菌的存在，这类细菌即使(shǐ)是在温度很低的(de)情况下也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还是会(huì)有变质(zhì)的可(kě)能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没(méi)有出(chū)现变质的情况，但(dàn)是经过长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经(jīng)大大下降(jiàng)，此(cǐ)时(shí)继续食用的话(huà)价(jià)值(zhí)不大，建议(yì)最好还是(shì)不(bù)要(yào)吃(chī)了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如果不(bù)及(jí)时食(shí)用的话，要放到冰箱的(de)冷冻室(shì)里面保存，这样可以(yǐ)防(fáng)止黄鳝(shàn)的毒性(xìng)增(zēng)强，不过(guò)也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作(zuò)用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置在阴(yīn)凉通风的地(dì)方，也能够保存(cún)一段(duàn)时(shí)间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱子里面(miàn)，然(rán)后(hòu)再放入一些冰块，这样的作(zuò)用是降低温度，黄鳝(shàn)在低温的环(huán)境下可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什(shén)么保存又保(bǎo)鲜的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富(fù)含蛋白(bái)质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身(s如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁hēn)体中的(de)组氨酸会快速如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁的(de)分解成有毒的组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进(jìn)程越(yuè)快、食(shí)用黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放在(zài)冰箱冷藏层(céng)也会(huì)很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷(lěng)冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的桶或(huò)木盆太矮，在(zài)上面加(jiā)个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅(jǐn)会(huì)正常生长，还可以将(jiāng)身(shēn)体里面的杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温(wēn)喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱会降低(dī)黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝(shàn)通(tōng)体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死(sǐ)在(zài)里面(miàn)也(yě)没有人知道，到(dào)时(shí)候(hòu)很不好清理，所以是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放在冰(bīng)箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最(zuì)肥美，于是喜(xǐ)欢(huān)吃黄(huáng)鳝的人(rén)一买就买(mǎi)很(hěn)多(duō)保存(cún)起来，但是(shì)黄鳝(shàn)的(de)保存并不像普通(tōng)蔬菜那(nà)么容易，它(tā)对(duì)生(shēng)存的(de)环境很(hěn)挑剔，在保存期间要(yào)时刻关注黄鳝的(de)状态(tài)，如果一旦发(fā)现有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么就不要(yào)再食(shí)用了，黄鳝在(zài)死后(hòu)会产生大量病毒，人吃(chī)了对身(shēn)体非(fēi)常(cháng)有害(hài)。

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