竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要(yào)沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大(dà)约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间越久(jiǔ)越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其(qí)实也不(bù)难(nán)，只要把(bǎ)它比较难清理的(de)地(dì)方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得透但(dàn)却又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这时候(hòu)就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需(xū)要的(de)氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效(xiào)地(dì)降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽(yàn)喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的(de农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的)刺(cì)激(jī)，因此在吃的时(shí)候一定(dìng)要(yào)适(shì)量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群(qún)来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前(qián)最好是(shì)先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉(diào)。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的(de)一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化(huà)合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(b农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的ái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充(chōng)人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的(de)上(shàng)品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调节中老年(nián)人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的调(diào)节(jié)机体(tǐ)和预防疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他专(zhuān)用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需(xū)要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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