新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一(yī)些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性体质(zhì)的人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)加(jiā)重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起(qǐ)到(dào)补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要注意(yì)的(de)点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法(fǎ)有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易(yì)于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多(duō)的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人(rén)的脑及神(shén)经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多(duō)，这些(xiē)维生素也是人(rén)体所必(bì)须(xū)的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你外科鼻祖是谁？最好(外科鼻祖是谁？hǎo)在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(外科鼻祖是谁？shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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