浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉(fěn)，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效(一里地等于多少米，一里地等于多少米千米xiào)。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的一里地等于多少米，一里地等于多少米千米(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个(gè)发酵的(de)过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的(de)制(zhì)作(zuò)过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的(de) 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食(shí)用的(de)时候可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放一里地等于多少米，一里地等于多少米千米在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出(chū)来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般(bān)人(rén)也不(bù)会(huì)真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来(lái)啦(la)！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急救就是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人(rén)们(men)经(jīng)济不宽裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就(jiù)是把这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付(fù)难以(yǐ)置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面(miàn)，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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