柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢如(rú)果(guǒ)酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的(de)话(huà)是(shì)不影(yǐng)响食用的(de)，如果酒味比较(jiào)重，而且(qiě)味道也有些变了就(jiù)不(bù)建议(yì)继续(xù)食用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长期放置的过(guò)程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一(yī)会儿就没有了的领略的意思话，食用的(de)时(shí)候也是(shì)没有酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还(hái)是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也(yě)有很(hěn)重的酒(jiǔ)味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放(fàng)置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会(huì)在发酵菌的无(领略的意思wú)氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有时候(hòu)会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可(k领略的意思ě)以将柿饼打开放置一(yī)段(duàn)时间(jiān)，待酒味消失之后(hòu)就可以正常食用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化合物，具(jù)有抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制细菌(jūn)的滋生，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的(de)柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科-柿饼

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