年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然(rán)后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及(jí)年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

年糕(gāo)是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯(nuò)米磨(mó)粉(fěn)制(zhì)成(chéng)，而(ér)糯米(mǐ)是江(jiāng)南(nán)的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉(fěn)用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将(jiāng)枣和(hé)栗(lì)子等贴在(zài)粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的(de)代(dài)表是(shì)弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作而(ér)成。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷(kuài)子上沾了一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄、白三(sān)色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕又称年年(nián)糕，与年年(nián)高谐(xié)音，寓意着(zhe)小孩(hái)身(shēn)高一(yī)年比一(yī)年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏(sū)省苏(sū)州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年(nián)糕年年高(gāo)，今年更比去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们还(hái)用年糕印(yìn)板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成(chéng)真正意(yì)义上的内容与(yǔ)形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要(yào)的是注意水和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一般(bān)市场上(shàng)买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃(chī)起来不够软(ruǎn)糯。保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次p>

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的(de)是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕(gāo)可(kě)以(yǐ)做成很多种口(kǒu)味，但都是(shì)在最(zuì)基本(běn)的原味年糕上加入(rù)个人(rén)喜(xǐ)欢的(de)其它材料，如红枣等。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办？切片。

　　保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次

蒸年糕怎(zěn)么做好吃又(yòu)简单窍(qiào)门

　　食材(cái)：糯米粉50克(kè)、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容器，用刮(guā)刀或者筷(kuài)子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用量大(dà)约为粉(fěn)重量的(de)70%左右，将混(hùn)合粉揉(róu)成面(miàn)团，醒大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团(tuán)分成(chéng)大小均匀(yún)的几(jǐ)块，具体(tǐ)多(duō)大根(gēn)据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子(zi)，可以是条状也可(kě)以(yǐ)是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟(zhōng)。

　　5.出锅(guō)就可以吃了，如果喜(xǐ)欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或(huò)白(bái)糖。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不(bù)用那(nà)么(me)机(jī)械(xiè)，加水的时候慢慢加，水多(duō)了就加点点粉，面干了(le)就加一点点水(shuǐ)，和成面团不开裂能成型就可(kě)以了。

　　2、粘(zhān)米(mǐ)粉和糯米(mǐ)粉(fěn)2：1，由于糯米粉(fěn)的量少些(xiē)，因(yīn)此不会特(tè)别糯，更多的(de)是米香味，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃(chī)糯一些的，可以(yǐ)调(diào)整两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一次不必做太多，可以想(xiǎng)吃的(de)时候根据个人食(shí)量做(zuò)点，每次都吃(chī)现做(zuò)的，味道(dào)更好。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次