辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来说，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便(biàn)秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降低(dī)人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理(l未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗ǐ)辣(là)椒时，你可(kě)以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上(shàng)会(huì)产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固(gù)的(de)烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更久，然(rán)后(hòu)存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们(men)更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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