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生(shēng)菜能够生吃吗

　　生(shēng)菜是(shì)能够生吃的。

　　生菜是日常日子中常见(jiàn)的蔬菜，能够生吃(chī)，亦可炒熟或做汤(tāng)食用，

　　生吃生菜(cài)有优点也有害处，生吃生(shēng)菜能够进步(bù)养(yǎng)分利用率(lǜ)，也能够(gòu)保(bǎo)存生(shēng)菜的杰出口(kǒu)感，可(kě)是也或许引发急性胃肠(cháng)炎、寄生虫病等。

生菜怎样挑是甜的(de)仍(réng)是咸(xián)的呢(ne)

　　1、按叶子的(de)成长状况：按叶子的成(chéng)长状况区别，有(yǒu)散叶生菜和结球生菜(cài)两(liǎng)种，一般(bān)来说，结(jié)球生(shēng)菜呈浅绿色，水分多(duō)，比(bǐ)较合适生吃，而散叶生菜一般用作菜肴垫(diàn)底、伴叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》碟或炒吃。

　　2、看表(biǎo)面(miàn)：优质的生菜应该是叶片(piàn)肥厚，叶绿，梗(gěng)白，叶质新鲜，无(wú)蔫叶(yè)、干叶(yè)，无虫灾，无病(bìng)斑(bān)，巨细适中的。

　　3、闻味：生菜或许会有农药、化(huà)肥的残留，在挑选时应(yīng)该闻一(yī)下(xià)，防止有这类化学物质。

挑(tiāo)选生菜(cài)的(de)好(hǎo)办(bàn)法 有什么挑选生菜的技(jì)巧

　　1、依据叶片巨细(xì)挑(tiāo)选(xuǎn)，挑选(xuǎn)生菜时(shí)应该首选叶片较大的生菜，由于这(zhè)样(yàng)的生菜成(chéng)长进程愈(yù)加(jiā)健康，食用价(jià)值较高(gāo)。

　　 2、依据叶片形(xíng)状(zhuàng)挑选，在保证叶片(piàn)较大的情(qíng)况下，咱(zán)们应该尽量(liàng)挑选那些叶子(zi)坚硬、丰满的生菜，留意调查(chá)叶(yè)片的厚度(dù)，应挑选(xuǎn)叶片(piàn)较厚(hòu)的。

　　 3、依据色彩挑(tiāo)选，新鲜采摘的生菜叶片色(sè)彩(cǎi)为翠绿(lǜ)色，看(kàn)起来十叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》分新(xīn)鲜，而(ér)寄(jì)存一段时间后，生菜的色彩就(jiù)会变成青黄色，所以(yǐ)在选叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》购生菜时(shí)应该挑选(xuǎn)色彩(cǎi)为翠绿(lǜ)色(sè)的(de)生菜。

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