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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃(líng)薯(shǔ)是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能当(dāng)主食，可以弥补身体所需养分及热(rè)量，与(yǔ)米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱(bǎo)腹感，在吃的时分要适(shì)量，不宜多吃，并且还可以吃一些(xiē)其(qí)他的食物，留意荤素调配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物(wù)、纤维素含量(liàng)丰(fēng)厚，还含(hán)有一定量(liàng)的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种矿物(wù)质，如(rú)钙、铁(tiě)等，

　　适(shì)量吃(chī)简单被机体(tǐ)所(suǒ)吸收，因而马铃薯可(kě)以作为主食(shí)。不只可以弥补养分成分，还可以促进(jìn)胃肠(cháng)活动，口感也较好。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜(tián)的好(hǎo)吃些(xiē)呢(ne)视频(pín)

　　1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状。

　　在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，会发(fā)现有圆圆的(de)、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多(duō)多少(shǎo)少(shǎo)有点(diǎn)不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色相似瘀(yū)青的部分，里边多半是(shì)坏的(de)；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　购买马(mǎ)铃薯时(shí)，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被水泡(pào)过的(de)马铃薯不(bù)简单(dān)保存，并且保存时刻也很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯，口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿(lǜ)。

　　当(dāng)挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒(dú)素，就(jiù)不适宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃(chī)，是最基本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比较粉(fěn)、面，而(ér)白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃(líng)薯作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而(ér)广受咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于消化，种类也十分的多样，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃？

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)1

　　 1、挑(tiāo)好(hǎo)剥的(de)马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯的时分，你(nǐ)会发现有圆圆的(de)、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多多少少有点不同，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发(fā)芽的(de)马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时(shí)分(fēn)，看见有发芽的马(mǎ)铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有(yǒu)毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也是(shì)哦(ó)。

　　马铃薯发(fā)芽的不能吃，都是些最(zuì)基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过的(de)马铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还影响(xiǎng)马铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡(dàn)黄(huáng)色的马铃(líng)薯，养(yǎng)分高也比(bǐ)较好(hǎo)吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈(quān)看(kàn)有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输(shū)过程中，也有(yǒu)或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈看(kàn)看，有(yǒu)没(méi)有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回去，吃(chī)不(bù)了就白白浪(làng)费钱了。

　　怎样挑选好(hǎo)的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的(de)时分，会发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎweather可数吗感叹句，a bad weather可数吗ng)的(de)马铃(líng)薯。

　　形状不(bù)同的(de)马铃(líng)薯，多多(duō)少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部(bù)分，里(lǐ)边(biān)多半是(shì)坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变(biàn)成(chéng)灰(huī)色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要(yào)挑选。

　　购(gòu)买马(mǎ)铃(líng)薯时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要购(gòu)买。

　　由于(yú)这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存(cún)，并且保存时刻(kè)也(yě)很(hěn)短，口感(gǎn)也欠好。

　　假(jiǎ)如是(shì)起(qǐ)皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖；假如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发(fā)绿——当挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的(de)马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜(yí)再(zài)吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能(néng)吃，是最基本的知(zhī)识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的(de)果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的(de)马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃(líng)薯归于粉(fěn)质马铃薯，适宜用来做(zuò)沙拉(lā)或(huò)马铃(líng)薯泥；而细长(zhǎng)的五月(yuè)皇后种(zhǒng)类(lèi)则属黏质(zhì)，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯(shǔ)利用得(dé)彻底(dǐ)。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮而(ér)匀称的(de)马铃薯，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械(xièweather可数吗感叹句，a bad weather可数吗)外伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外(wài)皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色(sè)，淀粉含(hán)量(liàng)高，含(hán)有胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的(de)，还要留(liú)意皮层变绿的马(mǎ)铃薯不要购买和食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性(xìng)，加(jiā)热也(yě)不会被(bèi)损坏，吃了会(huì)中毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)寄存在(zài)阴凉处即可，不(bù)行放在阳光下暴(bào)晒(shài)，也(yě)没必(bì)要放在冰(bīng)箱里，温(wēn)度过(guò)高会(huì)导致马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低(dī)马铃薯(shǔ)易(yì)冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不(bù)需通过清洗，可(kě)以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开释(shì)一(yī)种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯(lá)，不然表皮(pí)变绿，食(shí)用后(hòu)或许中毒。

　　马铃薯吃(chī)欠好，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯(shǔ)发芽后，芽孔周围就(jiù)会含有很(hěn)多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神经毒素(sù)，可按捺(nà)呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及(jí)削去芽邻近的皮层，再用水浸泡(pào)2个小(xiǎo)时，煮食时(shí)刻(kè)也须长一(yī)些(xiē)，发芽面(miàn)积大、芽眼多(duō)的(de)马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮(pí)马铃薯其(qí)生物碱毒性(xìng)大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)生芽，只需(xū)抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不(bù)行食用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时(shí)口中(zhōng)有点发(fā)麻的(de)感觉，则标(biāo)明该马(mǎ)铃薯中还含有较多(duō)的龙(lóng)葵素，应立(lì)即中止食(shí)用，以(yǐ)防中毒。

　　能购买到甘旨和养(yǎng)分的(de)食(shí)物也可(kě)以让心境(jìng)变得十分的好，上(shàng)面(miàn)便(biàn)是对(duì)什么(me)样的马铃薯好的一些介绍(shào)，这样咱们在(zài)购(gòu)买食材的时分可以依照上面的办法(fǎ)去试一下，这样制造(zào)起来或许吃起来的时(shí)分就可以更好地品味它(tā)的(de)滋味了。