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海带是发物吗(ma)

　　是的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带(dài)通常是发物(wù)。

　　海带是(shì)日常(cháng)生(shēng)活中比较常见的一种海产品(pǐn)，海(hǎi)带中含有丰富的矿(kuàng)物质以及碘元(yuán)素，而且(qiě)还(hái)有大(dà)量的蛋白(bái)质(zhì)，但是热(rè)量是(shì)比较低的，适当的吃一些海带，有助于增强(qiáng)自身的抵抗力(lì)。

　　如果自身属(shǔ)于(yú)过敏体质或(huò)者(zhě)有(yǒu)甲亢的病人，一般是(shì)不可以(yǐ)吃海带(dài)的，有(yǒu)可能会诱发过敏，从而(ér)出(chū)现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起(qǐ)红(hóng)疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属于发物，但(dàn)是(shì)并不代表所有人都(dōu)不可以(yǐ)吃(chī)，要根(武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义gēn)据自身(shēn)的体(tǐ)质来判断。

　　海带(dài)的吃(chī)法是比(bǐ)较(jiào)多的，可以炖着(zhe)吃，也(yě)可以炒着吃。

如何(hé)辨别海带的(de)好坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂(zá)质(zhì)多(duō)少而(ér)定(dìng)。

　　淡干或(huò)咸干海带(dài)，均以叶带长而宽厚，不带根(gēn)，深褐或褐绿色(sè)，花(huā)斑少，黄白(bái)梢极少，无杂(zá)质和少含沙粒，手摸干(gàn)燥(zào)的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而短小，不(bù)整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有(yǒu)淡(dàn)干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海(hǎi)带(dài)含水分少(shǎo)，含盐量低，是(shì)将鲜海(hǎi)带在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带含水(shuǐ)量略高，含盐(yán)量也高，它(tā)是通过一层海带一层盐(yán)地腌(yān)制(zhì)后晒于而成的(de)。

怎样辨(biàn)别海带(dài)的好坏

　　如(rú)何识别化(huà)学加工过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐(hè)绿(lǜ)、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿(lǜ)色(sè)或者土黄色的海带是(shì)比较正常的颜色;墨绿色的海(hǎi)带是(shì)鲜(xiān)海带经(jīng)过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱(tuō)水(shuǐ)等工序(xù)加工(gōng)而成，一般用作(zuò)凉拌(bàn)菜(cài);而翠绿(lǜ)色的海带可能是经过添加色素浸泡而(ér)成，消费(fèi)者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带(dài)挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿色(sè)的海带经过加工后(hòu)，表面(miàn)就(jiù)没有什么黏性了。

　　经过化学处理的海带(dài)，摸起(qǐ)来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过(guò)漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过(guò)漂染处(chù)理过(guò)的(de)海带(dài)，海鲜的味道就(jiù)有所减(jiǎn)少。

　　此(cǐ)外，干(gàn)海带选(xuǎn)带(dài)白(bái)霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露(lù)醇(chún)的物质，这两种物质会呈白色(sè)粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白(bái)霜的深褐色干(gàn)海带是

　　比较好的。

　　如(rú)果干海(hǎi)带(dài)呈现部分红色或者部分黄(huáng)色就不要选择了，这样的海带(dài)有可(kě)能(néng)是被污染的，质量和(hé)营(yíng)养价值会差一些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他异味(wèi)，说明(míng)海带的(de)质(zhì)量(liàng)也打了折扣(kòu)。

　　海带是含碘最高的食品，还含(hán)有一(yī)种贵重营(yíng)养药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和(hé)甘露(lù)醇，多附在它的表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白(bái)色粉状附在海(hǎi)带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定(dìng)海带质(zhì)量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的(de)叶(yè)子以肥厚(hòu)，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜(yán)色以紫(zǐ)中微黄，近似(shì)透明为(wèi)优。

　　第(d武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义; line-height: 24px;'>武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义ì)四，海带(dài)经加工捆绑后，以(yǐ)无杂质，整洁干(gàn)净(jìng)，无霉变的为合格品。

　　海带(dài)是公认最有营养的食物，它可是碱性食(shí)物(wù)，而(ér)且(qiě)价格(gé)非常(cháng)便宜，多食用对健康是(shì)非(fēi)常有益的。

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