新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾(fán)化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型(xíng)食用水母，早在一千六(liù)百多年(nián)前(qián)的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他(tā)污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐(yán)包(bāo)起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观(guān)色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味(wèi)，用手(shǒu)揉(róu)一(yī)下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国(guó)家的历史(shǐ)非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了(le)一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋(péng)友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的(de)比例，将(jiāng)盐(yán)及明(míng)矾(fán)用(yòng)温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不要让它偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧(tā)沾上(shàng)淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一层地将它(tā)胞(bāo)起来(lái)，存(cún)放在干净小口的坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青(qīng)紫及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海(hǎi)作(zuò)业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标志(zhì)，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提(tí)高(gāo)游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海中(zhōng)乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能(néng)捕捞(lāo)，因(yīn)在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都(dōu)能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失(shī)当或大(dà)意麻痹，则(zé)易(yì)出(chū)现溺水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及时(shí)而发(fā)生(shēng)危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒(dú)液，应尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口味。

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