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海带是发物(wù)吗

　　是的(de)，海带是发(fā)物的。

　　海带通常是发物。

　　海带(dài)是日常生活中比较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的一种海产品，海带(dài)中含(hán)有丰富的矿物质以及碘元素，而(ér)且还有大量的(de)蛋白质(zhì)，但是热量(liàng)是比较低的(de)，适当(dāng)的(de)吃一些海带，有(yǒu)助(zhù)于增强自身的抵抗力。

　　如果(菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗guǒ)自身属于过敏体质或者有甲亢的病人，一般是不(bù)可以吃海带的，有(yǒu)可能(néng)会诱发过敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属(shǔ)于(yú)发物，但是并不(bù)代表所(suǒ)有人都不可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖(dùn)着吃(chī)，也可(kě)以炒着吃。

如何辨别海带的好坏(huài)图(tú)片

　　1、海带的质量，一般从(cóng)其长度、宽(kuān)度、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带(dài)，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不带(dài)根，深褐(hè)或(huò)褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄(báo)而短(duǎn)小，不整(zhěng)齐(qí)，褐黄色的较(jiào)多，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海带有淡(dàn)干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含(hán)盐(yán)量(liàng)低，是将鲜海(hǎi)带在(zài)日光下晒制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含(hán)水量略(lüè)高，含盐量也高，它是通过(guò)一层海(hǎi)带一层盐(yán)地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何识别化学加工过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比(bǐ)较正(zhèng)常的颜色;墨(mò)绿色的(de)海带是鲜海(hǎi)带经过(guò)烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般(bān)用作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海带(dài)可能是(shì)经过添(tiān)加色素浸(jìn)泡而成，消费者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色(sè)的海带挑选黏(nián)性大的，墨绿色的(de)海(hǎi)带经过(guò)加工(gōng)后，表面就没有(yǒu)什(shén)么黏(nián)性了。

　　经过化(huà)学(xué)处(chù)理的海带，摸(mō)起来(lái)没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂(piāo)染(rǎn)的海带，海鲜的(de)味(wèi)道(dào)比较浓厚，经(jīng)过漂染(rǎn)处理过的(de)海带，海鲜的(de)味道就有所(suǒ)减少。

　　此(cǐ)外，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做(zuò)甘露醇(chún)的物(wù)质，这两种物质会呈白色粉(fěn)末状附(fù)着(zhe)在(zài)干海带表面，因此(cǐ)，挑选表面有白霜的深(shēn)褐(hè)色干海(hǎi)带(dài)是

　　比较好的菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗。

　　如(rú)果(guǒ)干海带呈现部分红色或者部(bù)分黄(huáng)色就不(bù)要选择了，这(zhè)样的(de)海(hǎi)带有可能是被污(wū)染的，质量和营养价值会差一(yī)些(xiē)。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他(tā)异味(wèi)，说明海带(dài)的质量也(yě)打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有(yǒu)一(yī)种贵重营养药品——甘(gān)露醇。

　　海(hǎi)带历(lì)的碘和甘露醇，多附在它的(de)表(biǎo)层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白(bái)色粉状(zhuàng)附在(zài)海带的表面。

　　因此，白色粉末附着的(de)多少是(shì)测定(dìng)海带质量高低(dī)的(de)首要(yào)条件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥(féi)厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色(sè)以紫(zǐ)中(zhōng)微黄(huáng)，近似透明为优。

　　第(dì)四(sì)，海带经加工捆绑(bǎng)后，以(yǐ)无杂质，整(zhěng)洁干净(jìng)，无(wú)霉变的(de)为合格品。

　　海带是公认最有营养的食(shí)物，它可是(shì)碱性食物，而且(qiě)价格非常便宜，多(duō)食用对(duì)健康是(shì)非常(cháng)有(yǒu)益的。

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