柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的(de)话是不影响(xiǎng)食(shí)用的，如果酒味比较重，而(ér)且(qiě)味道也有些变(biàn)了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为(wèi)柿饼中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物长期放(fàng)置(zhì)的过程中(zhōng)在发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒味(wèi)的程(chéng)度才(cái)能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿就没(méi)有(yǒu)了的话，食用的(de)时候也是没有(yǒu)酒味(wèi)的，这种柿饼还是(shì)可以(yǐ)食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重(zhòng)，并(bìng)且食用(yòng)无丝竹之乱耳的之是无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性的时候也有(yǒu)很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼中有大量(liàng)的(de)碳(tàn)水化(huà)合物(wù)，因此在(zài)长期(qī)放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待(dài)酒味消失之后就可以(yǐ)正常(cháng)食用了(le)，不(bù)会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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