酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么(me)的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什(shén)么内容是三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手的。

　　关于酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学(xué)些(xiē)什么的(de)，酒店管理专业是学些什么(me)内(nèi)容以及酒店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)课程，酒店管理专业是学些什(shén)么内容(róng)，酒店管理专业主要学(xué)什么？，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)做什么的？等(děng)问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下知识：

酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业是(shì)心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思学(xué)些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)全(quán)球十大热(rè)门行业之一(yī)，高级(jí)酒店(diàn)管理人才在全球都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在国(guó)际人才市(shì)场上，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多(duō)的国际大型活动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日(rì)益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)将成为职场上炙(zhì)手(shǒu)可热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百(bǎi)万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成为(wèi)上(shàng)海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有(yǒu)17个(gè)国际酒店管理集团(tuán)在上海投资(zī)或管理高星级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需(xū)要数以千计的国际化(huà)酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　 一、培养目标与心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思要求 本专业培养拥护党的基(jī)本(běn)路线，适(shì)应生产、建设、管(guǎn)理、服务(wù)第一线的(de)，德智体美等全面(miàn)发展的中等(děng)职业技术应用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要(yào)求学生掌握经济(jì)管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具(jù)备酒店基本(běn)管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务工作。

　　 本专(zhuān)业注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习(xí)经济管理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学(xué)习(xí)期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财(cái)务管理、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　 三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业(yè)方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职业道德与(yǔ)团(tuán)队协作(zuò)精神；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的(de)专业基础知识和自学(xué)能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务理念(niàn)，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本(běn)服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字表达、人际(jì)沟通能力(lì)以及一(yī)定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店管(guǎn)理方面的人才(cái)，但刚从酒店(diàn)管理专业(yè)毕业，需(xū)要(yào)从最基(jī)础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位(wèi)做(zuò)起，具(jù)备一定(dìng)的实际经验才有机(jī)会(huì)晋升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都需(x心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思ū)求量很大，前(qián)景还(hái)是不错，以(yǐ)下是酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管(guǎn)理专业中食品营运研究(jiū)占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食(shí)物的选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食物(wù)等了解(jiě)食物(wù)的各方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在日常生(shēng)活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经验(yàn)的(de)college，对(duì)于烹饪和(hé)服务都(dōu)有很大比(bǐ)重(zhòng)的实(shí)践(jiàn)教(jiào)学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学(xué)生都必须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生和(hé)厨师(shī)的(de)角色，学习(xí)服务客人的各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的(de)角色，例(lì)如门(mén)口迎宾的host、饮料(liào)部(bù)的人员、传(chuán)菜员(yuán)还(hái)有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大(dà)家(jiā)也(yě)要学习如何(hé)烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不(bù)同的(de)菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比(bǐ)较有意思的一门课，学生(shēng)们要(yào)了解酒类(lèi)的历史知(zhī)识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不(bù)同(tóng)的酒类，还要学会自(zì)己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可(kě)以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建(jiàn)筑规划也都是必修(xiū)，在此也需要(yào)懂得一些商业相关的知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多(duō)学生(shēng)一听会计是拒(jù)绝的(de)，不过(guò)酒管专业(yè)的会计知识相对来说已(yǐ)经算是最基础的了(le)，学生只需(xū)要比较(jiào)基本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等(děng)东西，并(bìng)且能很(hěn)快的运用到(dào)工作(zuò)中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习为主的，通(tōng)常(cháng)不太(tài)注重实践操作方(fāng)面，主要学习(xí)的是酒店业的(de)未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来的(de)发展方向可以是(shì)研(yán)究酒(jiǔ)店的学着(zhe)也可(kě)以直接(jiē)成为酒店的(de)高层(céng)管理者(zhě)，特别是制定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操作、运营(yíng)和实(shí)践的学习，除了学习理论(lùn)方面(miàn)的内容，还会了解到每个部(bù)门的具(jù)体操作方法(fǎ)，细致到餐厅(tīng)的托盘如何(hé)拿、中西(xī)餐如何正(zhèng)确(què)服务客人等(děng)，也就是提问者(zhě)口中所说的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运(yùn)营高(gāo)层基本都是(shì)从(cóng)基层部门(mén)干出来的，很(hěn)少有专门(mén)研(yán)究(jiū)酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为(wèi)酒店这(zhè)个行(xíng)业是一(yī)个操(cāo)作性(xìng)非常强的行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部(bù)门、每个职位的工作流程(chéng)和标准，才(cái)是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着(zhe)经验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而不是你的教(jiào)育背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行(xíng)业(yè)，从(cóng)技能学(xué)习开始锻炼(liàn)自(zì)己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层(céng)的经验就想直接(jiē)做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不(bù)知(zhī)道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的(de)各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要(yào)的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操(cāo)作(zuò)，目(mù)前大部分从业者为低(dī)学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相比基层服务人员(yuán)所(suǒ)获得(dé)的收入、社会地位(wèi)、个人成就(jiù)感是(shì)相当(dāng)低(dī)的，前期必须能忍(rěn)受(shòu)这(zhè)种低薪(xīn)、低创造(zào)力、低(dī)附加值、低(dī)社会地位的工作(zuò)岗位。

　　2、管理(lǐ)岗需要一(yī)定的(de)一(yī)线实践经验才能(néng)胜任，应届生(shēng)的水平根本不足以胜(shèng)任部门级、公司级的管理需要(yào)。

　　所以(yǐ)刚入(rù)职时(shí)必(bì)须从基层其慢慢(màn)做(zuò)起!

　　总之，酒店管理专业(yè)未来(lái)前景还是(shì)有的，重点就在于你能否调整自(zì)己的心态，有良(liáng)好的情商，是(shì)否有野心(xīn)不甘于只在底(dǐ)层(céng)做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思