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g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷冻好？如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间(jiān)里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室(shì)；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，短时(shí)间里(lǐ)不会被食用，则放(fàng)入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻(dòng)好以及鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好，鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是冷冻保(bǎo)存(cún)，鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻呢，刚买的鱼(yú)放(fàng)冰箱(xiāng)保鲜还(hái)是冷冻，买回来的鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻里等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分(fēn)是(shì)卵生的，但(dàn)也有少数是卵(luǎn)胎(tāi)生和(hé)胎生的。通常在鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产生受(shòu)精卵。受精卵在(zài)水中孵化(huà)出小鱼(yú)。而卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产出前会从母体(tǐ)中获(huò)得养分。

鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好(hǎo)

　　如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则放入冷藏室(shì)；如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入冷冻(dòng)室(shì)；如果是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室(shì)，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜(xiān)动物肉类，但短期里可以保(bǎo)证肉(ròu)质新鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但(dàn)同(tóng)时会使(shǐ)鱼肉(ròu)严重结冰(bīng)，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的(de)好时(shí)机，鱼(yú)则是进补的好水产食品，不仅味(wèi)道鲜美，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质(zhì)含量为猪肉的两倍，且属于(yú)优质(zhì)蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺素、核黄素、尼克(kè)酸、维(wéi)生(shēng)素D和(hé)一定量(liàng)的钙(gài)、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪含量虽低，但其中的脂(zhī)肪酸(suān)被(bèi)证(zhèng)实(shí)有降糖、护心和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋(dàn)白g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼(yú)含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低(dī)，且多为(wèi)不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般比较低，大(dà)多(duō)数只(zhǐ)有1%-4%，如(rú)黄鱼含0g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼(yú)应该放(fàng)在(zài)冷藏还(hái)是冷(lěng)冻

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态(tài)下，酶的(de)活性和微生物的生长都被抑制(zhì)，鱼的(de)保质(zhì)时(shí)间也大大延长，通常可达数(shù)月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确(què)没(méi)有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是因为(wèi)在冷冻过程中，鱼(yú)内的(de)水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发(fā)生(shēng)冷冻(dòng)变(biàn)性和一系列理(lǐ)化性质的改变，包括蛋白(bái)质空(kōng)间(jiān)结(jié)构和疏水性的变化，凝胶性和保水性的降(jiàng)低(dī)，盐溶性蛋白含量降(jiàng)低(dī)，ATP酶活(huó)性减低等，从而造(zào)成鱼肉的品质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看，同品种的(de)鱼冷冻(dòng)后确(què)实会(huì)流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉(ròu)的肌原纤维中的水(shuǐ)分将结成(chéng)冰晶，但在解冻的时候却没有办法再(zài)与蛋白质分子聚(jù)合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着(zhe)鱼肉中一小部分(fēn)可溶性蛋白质、盐类(lèi)、维生素(sù)等水(shuǐ)溶性(xìng)营养物质的(de)流失。

　　但是，这点损(sǔn)失并(bìng)不影响鱼类的(de)核心营养价值。

　　因为这一点损失(shī)如果也要较真儿的(de)话,那就(jiù)不(bù)得不(bù)提醒(xǐng)你，其实(shí)活鱼在(zài)暂养过程中，受局部水(shuǐ)环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造(zào)成的(de)鱼体损伤等(děng)因素影(yǐng)响(xiǎng)，也(yě)会(huì)出现品质(zhì)的(de)下降(jiàng)，一(yī)样有一定的营养损失。