竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的一端(duān)，同时要去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清(qīng)洗干净就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗(cū)老的部(bù)分，切口保持(chí)圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人(rén)方(fāng)便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的是(shì)不建议用(yòng)太烫(tàng)的水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合(hé)适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所需(xū)要(yào)的氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能(néng)够维持(chí)人(rén)体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清(qīng)热(rè)利湿(shī)的(de)作用，因此对(duì)于(yú)一些因为体内(nèi)火气过大而(ér)出现的(de)口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时(shí)候一(yī)定要(yào)适量食用，而(ér)且对于一些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容(róng)易出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)出现身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物(wù)质，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需(xū)要的(de)能量。