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　　颗(kē)粒(lì)状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手(shǒu)指揉捻时(shí)滑爽而(ér)且无(wú)异状，另外质量好的藕粉中(zhōng)还会一些(xiē)片状物质存在，那些质量差或(huò)者假(jiǎ)的(de)藕(ǒu)粉质(zhì)地粗糙(cāo)，用手捏的时候(hòu)有(yǒu)颗(kē)粒感，但是(shì)没有片(piàn)状物。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉冲(chōng)调以后(hòu)会是透明状，而且(qiě)吃的时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和(hé)粉(fěn)末(mò)状藕粉(fěn)，本质上并没(méi)有区别(bié)，都是现代精(jīng)加工后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉(fěn)买什么样的(de)才(cái)正宗

　　1、三(sān)家村 (历史(shǐ)皇室"贡(gòng)粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农副产品/休闲(xián)食品等(děng)产(chǎn)品专(zhuān)业生产(chǎn)加工的(de)私(sī)营独资(zī)企业(yè),杭州(zhōu)三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发(fā)/深加工/销售为一体,国内较大(dà)藕粉生产厂家(jiā),行业(yè)标准参与起草(cǎo)单位(wèi),杭州天堂食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝(zhī)斋食(shí)品有限公司 )

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　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭(háng)州艺福(fú)堂茶(chá)业有限公(gōng)司 )