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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或(huò)许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机(jī)体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用(yòng)过(guò)多的(de)牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发(fā)生不良的影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛肉的食用(yòng)量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升(shēng)的(de)高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时(shí)之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干(gàn)的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的(de)是(shì)肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自(zì)己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北(běi)省的中心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还(hái)有(yǒu)许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻异香而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的(de)特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间(jiān)传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北(běi)省(shěng)内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代(dài)和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的(de)街(jiē)头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六(liù)味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新鲜(xiān)的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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