浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服(fú)用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候(hòu)会有(yǒu)一(yī)个(gè)发酵的过程，在(zài)这个(gè)过(guò)程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热(rè)解毒(dú)去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内(nèi)的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性(xìng)食(shí)物，容易使人(rén)罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而(ér)且一般(bān)人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来(lái)一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作(zuò)用过(guò)多食用(yòng)胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和(hé)叶切(qiè)碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期(qī)就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法>

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不(bù)干(gàn)净器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法极(jí)易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面会(huì)有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子(zi)不(bù)论走到(dào)那里都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味(wèi)两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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