熟茶冲泡办法视频?醒茶的。关于熟茶冲泡办法视频(pín)以及熟(shú)茶冲泡办(bàn)法视频,熟茶的冲泡(pào)办法,泡熟茶的办法,熟茶普洱茶的(de)冲泡办法,熟(shú)茶怎么冲泡,怎(zěn)么品鉴等问题,农商网将为你收拾(shí)以下的日子常识:
熟茶能够闷泡吗(ma)
熟茶(chá)是(shì)能够(gòu)闷泡的(de)。
普(pǔ)洱熟茶(chá)能够(gòu)闷泡(pào)也(yě)能够(gòu)冲泡,通过闷泡能(néng)更(gèng)好(hǎo)的调查茶叶的质量,可是留意闷泡的时刻(kè)不要太长(zhǎng),否则会(huì)影响(x冀g是河北哪里的车牌iǎng)茶汤(tāng)的口感。
普洱熟茶能够闷泡,相同也能够(gòu)冲(chōng)泡,能够根据个人的(de)喜爱挑选(xuǎn),运用闷泡(pào)能更好的辨别茶叶的(de)质量。
熟茶冲泡办法视频
1、醒茶。
熟普多以“茶饼”的办(bàn)法(fǎ)存在(zài)。
要想熟(shú)普好喝(hē),咱们(men)要先醒茶。
醒茶类比于醒酒,浅(qiǎn)显的说醒茶便是让尘(chén)封(fēn冀g是河北哪里的车牌g)的茶叶通过(guò)与空气、水分(fēn)的(de)触摸(mō)而(ér)苏醒(xǐng)过来,使叶片(piàn)自然地呼(hū)吸(xī),唤醒(xǐng)茶质(zhì),凝(níng)集(jí)茶香。
咱们(men)能够提早一(yī)周(zhōu)左右先进行撬饼,将撬下来的茶,放入(rù)紫(zǐ)砂罐中(zhōng),对其进行“醒茶”。
假(jiǎ)如(rú)是熟普散茶,或许是(shì)限制得没有那么紧的熟茶(chá)饼,能够越(yuè)过(guò)“醒(xǐng)茶”这一进程(chéng)。
2、选水(shuǐ)。
自来(lái)水是(shì)咱们日常(cháng)日子(zi)中取用最(zuì)便利(lì)的水(shuǐ),但自来(lái)水(shuǐ)的(de)硬(yìng)度(dù)偏(piān)大(dà),水(shuǐ)中还有或(huò)许有很重的氯气味,用来(lái)泡茶对滋味和香气都有必定的影响。
条件答应的(de)情(qíng)况下,能够购(gòu)买市售包(bāo)装的纯净水或呈弱碱性的(de)矿泉水,前(qián)者能最大程度地衬托出茶的赋性,后者有(yǒu)助(zhù)于(yú)茶性的(de)激起。
3、择(zé)器(qì)。
冲泡(pào)普洱(ěr)熟茶,引荐运用紫砂(shā)壶或盖碗。
紫砂壶(hú)有较好的(de)透气性(xìng)和吸附(fù)性,能(néng)够(gòu)使茶汤口感愈加顺滑。
质(zhì)料等级(jí)低、年(nián)份久(jiǔ)的熟茶(chá),引(yǐn)荐(jiàn)运用紫砂壶(hú)。
盖(gài)碗(wǎn)散热快,便利控温出(chū)汤。
质料等级高、年(nián)份(fèn)短(duǎn)的(de)熟茶,引荐运用盖碗。
4、水温。
冲(chōng)泡熟普,一般来说,用(yòng)100℃的沸水冲泡(pào)。
5、冲泡。
许多茶友熟普泡得苦涩,便是没把(bǎ)握好茶水比。
冲泡(pào)熟普茶水比大致在1:30,即1克茶30毫升水(shuǐ)。
先“润(rùn)茶”,润茶用水及温度(dù)协助叶片(piàn)舒(shū)展,激(jī)起茶叶(yè)的(de)活(huó)性,利于在正(zhèng)式冲泡时(shí)释放出茶叶的(de)最佳质量,并(bìng)洗(xǐ)去(qù)茶叶制造进程中附(fù)着的浮尘(chén)。
润茶要(yào)先用(yòng)热水(shuǐ)充沛温热茶具(jù),然后投(tóu)入茶叶注入热(rè)水,快速倒出(chū)润茶水。
开端正式冲泡,关于(yú)质料(liào)等(děng)级(jí)较(jiào)高,陈化时刻不长的熟普,灌水时能(néng)够(gòu)沿着壶壁或(huò)盖碗壁(bì)渐渐(jiàn)注(zhù)入或绕茶叶边(biān)际环形灌水,以确保茶汤醇滑温润(rùn)的(de)口感。
关于枝叶相对粗老的(de)老(lǎo)熟茶,能(néng)够选用高冲(chōng)旋转的(de)办法灌水(shuǐ),更有(yǒu)利(lì)于激起其间(jiān)的内在(zài)物质(zhì)分出,确保(bǎo)茶(chá)汤的滋味和香气(qì)满足。
出汤时刻关(guān)于(yú)茶汤滋味影响(xiǎng)颇大,出水(shuǐ)过快,茶汤滋味(wèi)寡(guǎ)淡;出(chū)水太(tài)慢,茶汤太过浓稠,以及影响(xiǎng)后续(xù)几(jǐ)泡的滋味(wèi)。
这儿给(gěi)一个参阅,前五泡(pào)15秒,六(liù)到八泡20秒(miǎo),八泡今(jīn)后能够延伸至30秒,尾水(shuǐ)可闷(mèn)泡。
每一(yī)款熟(shú)普最佳(jiā)出汤时刻都是有(yǒu)差异(yì)的,能够在(zài)参(cān)阅时刻的基础上(shàng),通过实践冲泡(pào)后的口感(gǎn)来调整(zhěng)。
熟普的冲泡办法
熟普的冲泡办法
熟普的冲(chōng)泡办法1
熟(shú)普(pǔ),不(bù)管(guǎn)等级(jí)凹凸,都不惧(jù)开水冲泡。
由(yóu)于(yú)普洱(ěr)茶是(shì)大叶种茶,因(yīn)而冲泡熟普,宜(yí)选用阔口(kǒu)壶。
以下冲泡办法、进程,是我(wǒ)多年泡饮心得,也(yě)是通(tōng)过无数次与同好切戳后总(zǒng)结的心得(dé),发出来期望对茶友能有协(xié)助。
冲泡普(pǔ)洱(ěr)茶,首要(yào)有必要温热茶壶(hú)。
倒出壶中热(rè)水,投入适量熟普,投(tóu)茶量按照个人喜爱(ài)增(zēng)减。
盖上盖(gài)子悄悄摇晃,翻开盖子嗅闻茶叶(yè)的(de)气(qì)味,判别茶叶(yè)寄存(cún)是否妥当,好的熟普,此(cǐ)刻应该(gāi)能够闻(wén)到一(yī)股木香味和枣香味(wèi)。
冲入(rù)开水,凭借(jiè)水的力道,让壶中茶叶(yè)翻滚。
这(zhè)时壶口会(huì)有气(qì)泡、泡沫涌起。
待(dài)壶(hú)口不再有气泡(pào)冒出(chū)时(shí),拿起壶(hú)盖悄悄刮(guā)去壶口的泡沫。
盖上盖子,出汤(tāng),出汤有必要出尽(jǐn)。
看茶汤,好的熟(shú)普,汤(tāng)色应该是明澈亮堂的酒(jiǔ)赤色(sè)。
由(yóu)于熟普特(tè)别的发酵工艺,所以榜首、第二道(dào)茶汤弃之不(bù)饮,从(cóng)第三道(dào)开端,就能够正常饮(yǐn)用了(le)。
工(gōng)艺到位(wèi),存贮(zhù)合理的(de)熟(shú)普,茶底应该是(shì)油润的。
熟(shú)普的冲泡办法2
普洱熟茶冲泡办法
视频顶用盖(gài)碗来做演示,盖碗冲泡能够(gòu)泡出(chū)熟茶的原(yuán)汁原(yuán)味,投茶量能够按照100ml:5g的份额,进行(xíng)投进。
市(shì)面上盖碗底子是(shì)120-150ml左右(yòu)的容量,我们(men)能够根据自己盖(gài)碗的容(róng)量(liàng)来(lái)核算投进量。
干(gàn)醒(xǐng)茶进程。
熟茶一般做成茶(chá)砖、茶饼,空气没有和茶叶充沛触(chù)摸,假如(rú)直接拆开后(hòu)立刻喝,那么口感会没有到达(dá)极致(zhì),这就需求干醒茶(chá),让茶叶和(hé)空(kōng)气进行充(chōng)沛(pèi)触摸。
首要办法是把紧压茶分解成茶块,分装到醒茶(chá)袋或许陶罐中,10-15天后,能够(gòu)开端(duān)用来泡茶。
榜首步(bù):温杯
温杯能够高温灭菌消毒(dú),也能够进步茶(chá)具温度,让茶叶(yè)的香气、口(kǒu)感(gǎn)得(dé)到更好的发挥。
第二步(bù):醒茶(chá)
温(wēn)杯完毕(bì)后,进行投(tóu)茶(chá)。
榜首(shǒu)道水,醒茶(chá),醒(xǐng)茶(chá)要充(chōng)沛把茶叶和水交(jiāo)融(róng),把茶叶内含的(de)物质、茶多酚等(děng)唤醒(xǐng)出(chū)来。
第(dì)三(sān)步(bù):润茶
这时要参加第(dì)二遍水(shuǐ),润茶和醒茶不(bù)同,对(duì)熟茶来(lái)说,榜首道不足(zú)以把内含(hán)物质蒸(zhēng)发(fā)出来,所以(yǐ)需求第二(èr)道润茶(chá)。
醒茶和(hé)润茶的(de)水,都要倒掉。
第四步:冲泡
质量比较(jiào)低的熟茶,需(xū)求用沸水冲泡,出(chū)汤时刻控制在15秒为宜;质量较高的.熟茶,能够用90-95度水温(wēn),7秒左右。
用滤网把杂质(zhì)进行过滤,得到精华的部分,之(zhī)后(hòu)进行分杯(bēi),榜首泡正(zhèng)式完毕。
榜首泡(pào)是最重要的,榜(bǎng)首泡泡(pào)的好,把茶(chá)叶内含物质(zhì)唤醒后(hòu),一般榜首到第七泡(pào)出汤时刻能够在榜(bǎng)首泡(pào)的(de)基(jī)础(chǔ)上(shàng)稍(shāo)微(wēi)加速,7到15泡出汤(tāng)时刻逐步变慢。
而每(měi)一(yī)泡的滋味也会有一股曲线改(gǎi)变。
许(xǔ)多茶友选用紫(zǐ)砂壶(hú)泡茶,熟茶(chá)看(kàn)中(zhōng)泡茶的用具,而(ér)紫砂、陶(táo)壶等具有吸附的作用(yòng),能够去除(chú)一部分熟茶中的堆味和仓(cāng)位,而且泡茶(chá)又不失原味,具有(yǒu)提香成(chéng)效,口感更(gèng)好,是熟(shú)茶冲泡的(de)黄金搭档。
紫砂等的投泡份额也底子是(shì)100:5的姿态(tài),我们在投(tóu)泡(pào)时就要留(liú)意(yì)自己(jǐ)茶壶(hú)的量,来核算投茶量(liàng)。
而用潇(xiāo)洒杯的(de)话,要(yào)留意潇洒杯容积比(bǐ)较大(dà),投(tóu)茶量能够增(zēng)加到(dào)100:6,冲泡(pào)时刻底子(zi)和(hé)盖碗共同。
普洱茶(chá)熟茶(chá)
普洱(ěr)茶(chá)熟茶的炒制办法和(hé)生(shēng)茶不一样,颜色(sè)显(xiǎn)着发(fā)红(hóng),为红(hóng)褐色或甲由色,也被称为“猪肝红”,闻起来(lái)香气扑鼻。
普洱茶生茶和熟茶(chá),是(shì)同一(yī)个品(pǐn)种不(bù)同加(jiā)工工(gōng)艺的产品。
茶叶品鉴(jiàn)
普洱茶熟茶(chá)选用“渥堆”技(jì)能(néng),对(duì)生茶进行快速后发酵或(huò)缓(huǎn)慢(màn)后发酵而成。
普洱(ěr)茶熟茶颜色(sè)显(xiǎn)着发红(hóng),为红褐色或甲由色,茶汤香气(qì)很浓。
残次(cì)的普(pǔ)洱茶熟茶会发黑,有铁(tiě)锈水(shuǐ)的滋味,乃(nǎi)至有的有胶味。
冲泡成茶(chá)汤(tāng)后,正(zhèng)品熟(shú)普洱茶汤色红浓通明,有枣香、樟香、荷香等香味,香味层次分明,比(bǐ)较重,没有浮渣且有一种沉香味,能(néng)看(kàn)到油(yóu)气(qì)可是不见油珠。
残次(cì)的普洱茶冲汤后茶汤浮(fú)渣较多(duō),茶(chá)汤混浊,有的时(shí)分感(gǎn)觉“油腻腻的”。
冲泡关键(jiàn)
1.普洱茶熟(shú)茶茶(chá)汤需求高温冲泡,因而冲泡的时分将(jiāng)开水应该烧至(zhì)99℃,不(bù)能(néng)运用半开(kāi)水(85~90℃),也不(bù)能运用(yòng)冷(lěng)热水(shuǐ)混合冲泡(pào),更(gèng)不能参加冰块、柠檬汁或许蜂蜜调味。
2.普(pǔ)洱茶熟茶能够在紫砂(shā)茶壶中煮泡,用(yòng)炭(tàn)火将茶汤渐渐地熬制而(ér)成,普洱茶(chá)熟茶(chá)榜首(shǒu)泡不需求(qiú)煮(zhǔ)泡(pào)时刻过长,可是后(hòu)边几泡(pào)需求渐渐煮熟。
熟(shú)普的冲泡办法(fǎ)3
普洱茶有越陈越(yuè)香(xiāng)的特色(sè),一(yī)起普(pǔ)洱茶(chá)也是能够喝的”古玩”,那么 普洱茶应该怎样冲泡(pào)与品味 呢(ne)?怎样(yàng)冲泡怎样品味(wèi)才干(gàn)真实品味(wèi)出普洱(ěr)茶的滋味呢?下面就详细(xì)介绍(shào)普洱茶的(de)冲泡办法与品味办法。
1、普洱(ěr)茶冲泡宜选腹大的壶(hú),由于普洱茶的浓度高,用腹大的壶可防(fáng)止茶汤过浓.主张原料宜选陶(táo)壶.紫(zǐ)砂壶。
2、普(pǔ)洱茶冲泡份(fèn)量:冲泡普洱(ěr)时茶叶份量大约占壶(hú)身20%,将(jiāng)茶砖,茶饼(bǐng),拨开后.露出空(kōng)气2星(xīng)期,再(zài)冲泡滋(zī)味更好。
3、普洱茶冲(chōng)泡进程(chéng):
一、醒茶。
短期内要(yào)喝的茶(chá)一般应拆开(4至5公分巨(jù)细越薄越(yuè)好)放入紫砂(shā)罐中醒茶3个(gè)月至(zhì)半年(nián)。
醒(xǐng)茶罐内装茶一般不(bù)超越三分之二,如(rú)有或许(xǔ)应(yīng)定(dìng)时(比方一个月一(yī)次)将茶倒出(chū)翻一(yī)下,以(yǐ)利于醒茶(chá)。
没有(yǒu)条件(jiàn)的茶友也能够将拆(chāi)开的茶暂时放入牛皮纸(zhǐ)袋或大的(de)信封(fēng)中醒茶。
醒茶时要留意避(bì)光避(bì)异味、坚(jiān)持必要的环境温度(比(bǐ)方(fāng)摄氏20度以上),环(huán)境湿度则(zé)应比传(chuán)统仓储(chǔ)湿度(60%–80%)低。
二、出茶。
熟茶一(yī)般按(àn)8.5克/100ml水(shuǐ)、生茶一般按(àn)8克/100ml水的(de)份额出(chū)茶。
紧压(yā)茶处理成指甲盖(gài)巨细,越薄越好;散茶则顺从其美(měi),尽(jǐn)量坚持干茶外形。
三、用(yòng)水 。
尽量(liàng)挑选桶装优(yōu)质纯净水、山泉(quán)水。
四、洗(润)茶。
熟茶,一般洗(润)茶两遍(biàn),榜首遍(biàn)20至30秒(miǎo)出水(详细时刻(kè)根据紧压程度定,压得紧(jǐn)则(zé)时刻稍长,压得松则(zé)时(shí)刻稍(shāo)短。
散茶可适当缩短(duǎn)时刻,一般为5至10秒),第二遍快(kuài)冲快出。
十年以(yǐ)上陈期的熟(shú)茶(chá)若(ruò)制造与寄(jì)存(cún)正(zhèng)常则一般可洗(润(rùn))茶一(yī)遍。
生茶,一般(bān)洗(润(rùn))茶(chá)一遍(biàn),20至30秒出水。
十年以(yǐ)上生(shēng)茶在洗(润(rùn))茶前可进(jìn)行适度水烘,行将干茶(chá)置入紫(zǐ)砂壶中,壶外用开水冲淋,以(yǐ)进步壶温(wēn)、遣散壶内干茶的杂味并完成快速(sù)醒茶。
4、品(pǐn)饮普(pǔ)洱茶(chá)有(yǒu)必要趁热闻香,碰杯(bēi)鼻(bí)前,此刻即可感触陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其典雅(yǎ)沁心之感,不(bù)在幽(yōu)兰清菊之下(xià)。
5、普洱茶需用(yòng)心品茗(míng),啜饮(yǐn)进口,始能得(dé)其真(zhēn)韵,虽茶汤进口(kǒu)略感(gǎn)苦(kǔ)涩,但待茶汤于喉(hóu)舌(shé)间略作(zuò)逗留时,即可感触茶汤穿透牙缝、沁渗(shèn)齿龈,并由(yóu)舌根(gēn)发生甘津送回(huí)舌面,此(cǐ)刻满口(kǒu)芳香,甘露“生(shēng)津”,令人神清气(qì)爽,而且津液(yè)四溢,耐(nài)久不散不渴,此乃(nǎi)品茗之最佳感(gǎn)触“回韵”。
熟普的冲泡办法4
1、普洱茶宜用何(hé)种壶冲(chōng)泡
宜(yí)选腹大的(de)壶,由于普洱茶的浓度(dù)高,用腹大的壶可防(fáng)止茶汤过浓(nóng)。
主(zhǔ)张原料宜选(xuǎn)陶壶、紫沙壶。
2、普洱茶冲泡重量
冲(chōng)泡普洱时茶叶份量(liàng)大约占壶身20%,最好将茶砖(zhuān)、茶饼、拨开(kāi)后,露出(chū)空气(qì)2星期(qī),再冲泡滋味更棒!
3、普洱茶怎么(me)品味普洱(ěr)
首要,将茶(chá)叶放入茶壶,然后注(zhù)入热(rè)水(shuǐ)。
一般(bān)在喝中(zhōng)国茶(chá)时,都要先冲过一(yī)次热水才行,关(guān)于普洱茶来说这是不行短少的程序。
由于它跟其(qí)它茶类(lèi)不同,除了一般加(jiā)工手续外,好的陈年普洱茶至少还要再地(dì)底下埋个五年左右(yòu),所(suǒ)以怕它会带有部分的(de)泥土在里(lǐ)面。
由此可知,榜首次冲(chōng)泡茶叶的热(rè)水(shuǐ)除了能够唤醒(xǐng)茶叶的滋味之外,它(tā)一起(qǐ)还具有(yǒu)将茶叶中的杂质同时(shí)洗净(jìng)的重(zhòng)要(yào)任务。
榜首次的(de)冲(chōng)泡速度要快,由于它只需能将(jiāng)茶叶洗净即(jí)可,不须将它的滋味(wèi)浸泡出(chū)来(lái);而(ér)第2次今后由所以要拿来喝(hē)的,所以(yǐ)浓淡的(de)挑选就可按照(zhào)个人喜爱来决议了。
普洱(ěr)茶即便变冷(lěng)今后(hòu)仍(réng)是风(fēng)味十(shí)足,所以夏天的时分能够弄得(dé)冷一些(xiē)或许是冰(bīng)过今后再喝。
熟(shú)普的冲泡办法5
普洱茶(chá)不但能匡助人(rén)们有用的(de)瘦身瘦(shòu)身,更好的坚持(chí)身材的细长,而且还能(néng)起到降血脂以及血压的意图,关于于防(fáng)癌抗癌也有必定的功效,所以糊口中有良(liáng)多人(rén)都爱(ài)好喝普(pǔ)洱茶,而关于喝茶(chá)有(yǒu)必定(dìng)知道(dào)的(de)人(rén)还知道它有生茶以及熟(shú)茶(chá)之分,那(nà)末,普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)生茶以及熟茶的区别都(dōu)有哪(nǎ)些呢?
【普洱】生茶以及熟茶的区别
一、普洱茶生茶以(yǐ)及熟茶外观的对照
生(shēng)茶(也称(chēng)青饼),茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为(wèi)主,有部份转为(wèi)黄赤色,白色(sè)为芽头。
熟茶(也称熟(shú)饼),茶(chá)饼(bǐng)中茶叶颜色(sè)为黑或许红(hóng)褐色,有些芽茶(chá)则是暗(àn)金(jīn)黄色(sè),有浓浓的渥堆味,类似(shì)于霉(méi)味,发(fā)酵轻者有(yǒu)类似龙(lóng)眼的滋味(wèi),发(fā)酵重者(zhě)有闷湿的(de)草席味。
二、普洱茶(chá)生茶(chá)以及熟茶(chá)制造工艺的对(duì)照(zhào)
普洱茶生茶的制(zhì)造工艺:鲜叶采摘后经杀青→揉(róu)捻→晾干,即生散茶(chá),或许叫晒青毛茶。
把晒(shài)青(qīng)毛茶又(yòu)高温蒸,放入固定模具定型,又晾干后成(chéng)为紧(jǐn)压茶品,也就成(chéng)为了生饼。
普洱茶熟茶(chá)的(de)制造工艺:鲜叶(yè)采摘后经杀青→揉(róu)捻→晾干,即为生(shēng)散茶(chá),或许晒(shài)青毛茶,晒(shài)青毛茶经人工(gōng)快速后熟(shú)发(fā)酵,浇水(shuǐ)渥堆工序,即为熟散茶,渥堆技能是年由茶厂实(shí)验成(chéng)功,也便是(shì)说,年之前的熟(shú)茶都是(shì)假的,年之(zhī)前底(dǐ)子没有熟茶。
熟散茶再经由(yóu)蒸(zhēng),定型,成为熟茶紧压茶。
三(sān)、普洱茶生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶的汤色(sè)对照
生茶的汤色:青黄色或许金(jīn)黄色,较(jiào)透(tòu)亮.
熟(shú)的汤色:栗赤色或许暗(àn)赤色(sè),微透亮(liàng)。
四、普洱茶生茶以及熟茶的叶底对照
生茶的叶底(dǐ):新(xīn)制茶品以黄绿色(sè),暗(àn)绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性(xìng)。
无杂(zá)色,有条(tiáo)有形(xíng),展开仍保持整叶状的(de)为宜茶(当然不(bù)是首要(yào)根据,根据茶叶产地、品种不同而定)。
熟茶的叶底:渥堆发酵度轻(qīng)者叶(yè)底是(shì)红棕(zōng)色但(dàn)不柔韧,重发酵(jiào)者叶底多呈深褐色(sè)或许黑色,硬而易碎(suì)。
五、普洱(ěr)茶生(shēng)茶以及熟茶(chá)的功效(xiào)对照
普洱茶(chá)生(shēng)茶的首要功效:生普(pǔ)普茶气比较(jiào)浓郁,茶(chá)多酚的含量很高(gāo),是防癌的(de)好饮品。
白日喝生普很醒脑(nǎo),有一种(zhǒng)清洗身(shēn)心的清彻感(gǎn),关于(yú)血管的疏理也比较鲜明(míng)。
普洱茶(chá)熟茶的首要功效:具有明显的瘦身作用。
熟普(pǔ)经由轻度(dù)发酵,具(jù)有很多(duō)有利人体的菌种,而且茶性温以(yǐ)及,暧胃(wèi),养(yǎng)胃。
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冀g是河北哪里的车牌
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了