1、从外形(xíng)上分辩。

　　普洱(ěr)茶(chá)的外形有很多种(zhǒng)，有茶(chá)饼、砖茶(chá)、沱(tuó)茶等，特别(bié)要注意茶叶的茶条是否完好，还要看茶叶是老(lǎo)叶仍(réng)是(shì)嫩叶，一般老叶(yè)会比较大(dà)，而嫩叶则比较细。

　　不管(guǎn)是哪(nǎ)种茶(chá)叶，有必要能看清茶叶的条形，这样的茶叶(yè)质量较好，假如茶叶的条形看不清(qīng)一条条的纹理，茶叶比较细碎，这样(yàng)的茶叶质量就不太好(hǎo)。

　　2、从茶汤(tāng)上分辩。

　　普(pǔ)洱熟茶的茶(chá)汤色(sè)彩犹如红(hóng)酒一般(bān)，有时候也会(huì)呈现红褐色，茶(chá)汤浓而(ér)剔透(tòu)，汤(tāng)色(sè)再浓都(dōu)不(bù)会污浊，假如汤(tāng)色有(yǒu)悬浮物或许比较污浊(zhuó)，阐明这(zhè)样的熟茶质(zhì)量欠安(ān)。

　　普洱生(shēng)茶的(de)汤色看起(qǐ)来比较温暖，呈现黄色、琥珀的色(sè)彩、或许是淡黄(huáng)色(sè)，假如茶汤偏绿或许(xǔ)看起来比较昏暗则质量欠安。

　　3、从茶的香味上分辩。

　　质量(liàng)好的熟普洱有一股经(jīng)发酵之后的浓(nóng)浓(nóng)沉(chén)香味，这种(zhǒng)滋味有桂(guì)圆的香气、有(yǒu)相似红枣的香(xiāng)气、还有槟(bīn)榔的香气等，总归(guī)是一种让人感(gǎn)觉到愉快的香气，而(ér)生普洱也有一种淡淡的幽香。

　　假如茶(chá)叶呈现霉味或许酸酸(suān)的滋味，或许其(qí)他(tā)不好闻的滋(zī)味(wèi)，阐明这样的茶质量欠安，乃至不宜饮用。

　　4、从茶的(de)口(kǒu)感来分辩。

　　质(zhì)量好的茶，口感都(dōu)不错(cuò)，所以从茶(chá)的口(kǒu)感来分辩特别重要。

　　茶汤的口感，能够大口喝茶(chá)来(lái)品鉴茶汤的粘稠度，将(jiāng)茶汤喝到嘴里(lǐ)，然后让茶汤(tāng)在(zài)嘴里逗留(liú)顷(qǐng)刻再喝下去(qù)，此(cǐ)刻能够感受到茶汤是否顺滑，是否扎实丰满，是否爽口，假(jiǎ)如感受到特(tè)别顺滑丰满，喝起来比较爽口顺口(kǒu)，阐明(míng)茶的质量不错。

普洱茶怎样分辩好坏

　　分辩普洱茶(chá)好坏的办法(fǎ)如下：

　　1、做旧茶(chá)往往色(sè)泽陈腐，还(hái)能看到(dào)白色的霉(méi)斑，冲泡后汤(tāng)涩污浊乃至(zhì)呈(chéng)黑色。

　　好的茶，生茶则茶汤明澈，叶(yè)底柔软有(yǒu)弹(dàn)性；熟茶(chá)冲泡后叶(yè)底干瘦(shòu)像(xiàng)粗纤维。

　　2、看茶饼、看条索(suǒ)，好的普洱茶饼整齐洁(jié)净，极有光泽(zé)。

　　好的生普条索明晰粗(cū)大健壮，好(hǎo)的熟普金(jīn)芽明显。

　　3、闻茶香(xiāng)，好的普洱(ěr)茶闻起来有一种山野香味，而不是霉(méi)味。

　　好(hǎo)的生普闻起来清新自然，好的熟普没有杂(zá)味(wèi)、堆味。

　　4、品口感，好的普洱(ěr)茶泡出来的茶水亮(liàng)堂清透，喝起来口(kǒu)中生津，没(méi)有麻舌或嗓(sǎng)子枯燥的感觉，喝后(hòu)还能感(gǎn)觉一股茶香味。

　　好(hǎo)的(de)生(shēng)普回甘(gān)生津，好的熟普顺滑(huá)、不挂喉。

　　5、看汤色，汤(tāng)色红浓剔透则(zé)是(shì)质量较高的普洱茶，其色彩犹如红(hóng)酒(jiǔ)一般。

　　色彩(cǎi)倾向(xiàng)深红、红褐均属(shǔ)正常，但假如汤(tāng)色暗(àn)红、暗黑污浊的为残(cán)次(cì)。

　　6、看茶(chá)渣，熟茶(chá)的(de)色彩(cǎi)呈红褐色，很柔软，能捏成泥(ní)团状(zhuàng)，残次的普(pǔ)洱茶(chá)茶渣(zhā)，摸起来(lái)则很(hěn)硬，像粗纤维(wéi)的感(gǎn)觉。

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