豆瓣(bàn)酱开封后通常可以放3个月。

　　豆瓣(bàn)酱富含高蛋白(bái)。

　　按理来说(shuō)很(hěn)容易变质无法食(shí)用(yòng)。

　　但是经过人(rén)为处理后(hòu)。

　　可(kě)以存(cún)放比(bǐ)较久的时间。

　　豆瓣酱通常标有保质期。

　　上面的保质(zhì)日期(qī)一般是12个(gè)月。

　　但是(shì)如(rú)果(guǒ)已经开封。

　　建议在3个(gè)月内吃完(wán)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　豆(dòu)瓣酱是高(gāo)盐调料(liào)，烹调时(shí)若(ruò)加了豆瓣(bàn)酱(jiàng)，应少(shǎo)放或不放盐(yán)。

　　市场上的豆瓣酱不一(yī)定都是好东西，要是不小心买了黑作坊生(shēng)产(chǎn)的，吃了有(yǒu)可能生病。

　　买豆(dòu)瓣(bàn)酱的时(shí)候一定要(yào)看说明，即使(shǐ)是豆(dòu)瓣酱也是有保质期的。

　　好的豆(dòu)瓣酱，酱中(zhōng)油的颜(yán)色是深红色(sè)的，劣质的颜色比(bǐ)较淡，好的(de)豆瓣(bàn)酱基(jī)本没有杂质，劣(liè)质(zhì)的(de)豆(dòu)瓣酱能看到明显的杂质(zhì)。

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