桂林磨浆(jiāng)米线(文章真实身高，文章个人资料简介xiàn)？桂林(lín)闫氏(shì)大(dà)米、力(lì)源大米、天湖香米的(de)出浆都比较(jiào)高的。关于(yú)桂林磨浆(jiāng)米线以及桂(guì)林磨浆(jiāng)米线，桂林大(dà)米品牌等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

桂林是(shì)属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂(guì)林(lín)不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不是一个(gè)地方(fāng)的。

　　贵州是一个(gè)省的称呼,它的首府是贵(guì)阳(yáng)市,贵州省南部(bù)紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂林市是广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治区管(guǎn)辖的(de)一(yī)个地级(jí)市。

桂林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米(mǐ)是人类(lèi)的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮(liáng)食之(zhī)一，全世界约有二分之一的人口食用大米(mǐ)，常见当(dāng)作主(zhǔ)食的地区在亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化(huà)合(hé)物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富(fù)的B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂(guì)林(lín)不(bù)吃桂林(lín)米粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是(shì)：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成米浆，放(文章真实身高，文章个人资料简介fàng)到屋外晒(shài)干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团，使之变得(dé)极有筋力、不易(yì)断碎，最后用(yòng)压(yā)榨机将粉团压榨成一(yī)根根韧性极好的米(mǐ)粉(fěn)条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉(fěn)和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根(gēn)据各人所(suǒ)好，佐以(yǐ)不(bù)同的(de)配料(liào)，做法也有所不同。

　　无论何种做法做(zuò)成的桂林(lín)米粉(fěn)肉(ròu)香(xiāng)鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃口大开(kāi)。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有(yǒu)桂林(lín)米粉之冠之(zhī)称，其风(fēng)味独特(tè)，闻名遐(xiá)迩，做法(fǎ)是：将团好(hǎo)文章真实身高，文章个人资料简介的米粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的(de)马(mǎ)肉(ròu)切成薄片铺(pù)在粉(fěn)面上，加入(rù)卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花(huā)、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气(qì)四溢的(de)马肉米(mǐ)粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因(yīn)其(qí)碗小（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一(yī)餐(cān)往往能吃十(shí)几碗，甚至几十(shí)碗，当看到(dào)自己面前用过的(de)小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作(zuò)为游览(lǎn)桂林的(de)一个重要(yào)项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天(tiān)下的(de)桂(guì)林(lín)山水一样(yàng)，名扬四海了。

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