猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合(hé)生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等(děng)元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪肚(光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词dù)头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科——猪肚

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