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海带(dài)是发物(wù)吗

　　是的，海带是(shì)发(fā)物的。

　　海带(dài)通(tōng)常是(shì)发物。

　　海带是日常生活中(zhōng)比较(jiào)常见的(de)一种(zhǒng)海产(chǎn)品，海(hǎi)带中含有丰富的矿物(wù)质以及碘元(yuán)素(sù)，而且还有大(dà)量的蛋白质，但(dàn)是热量(liàng)是比(bǐ)较(jiào)低的，适(shì)当的吃(chī)一些海(hǎi)带(dài)，有(yǒu)助于增强自身(shēn)的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体质或(huò)者有甲亢的病人，一般(bān)是(shì)不可以吃海带的，有可能会(huì)诱发过敏，从而出现皮肤(fū)瘙(sào)痒以(yǐ)及(jí)皮(pí)肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不代表所有人都不可以吃，要根(gēn)据自身的(de)体质来判断。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多的，可(kě)以炖着(zhe)吃，也可以(yǐ)炒(chǎo)着吃。

如何辨(biàn)别(bié)海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带(dài)的质(zhì)量，一(yī)般从(cóng)其长(zhǎng)度、宽度(dù)、厚度、颜色及(jí)情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说含有(yǒu)杂(zá)质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶带长而宽厚(hòu)，不带(dài)根，深褐(hè)或褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极(jí)少，无杂质(zhì)和少(shǎo)含沙粒，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而(ér)短(duǎn)小，不整齐，褐(hè)黄(huáng)色(sè)的较多(duō)，杂质较多，则(zé)为次品。

　　3、市场上(shàng)销(xiāo)售的海带有淡(dàn)干品和咸(xián)干品(pǐn)。

　　淡干(gàn)海带含水分少，含盐(yán)量低，是将鲜海带(dài)在日光(guāng)下(xià)晒制而成的(de)。

　　咸干(gàn)海带含水量(liàng)略高，含(hán)盐量也(yě)高，它是通(tōng)过(guò)一层海(hǎi)带一层盐地腌制后(hòu)晒(shài)于而成的。

怎样辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏

　　如(rú)何识(shí)别化学(xué)加工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的(de)海带(dài)才正常。

　　褐(hè)绿色或者(zhě)土黄色的海带是比(bǐ)较正常的颜(yán)色;墨绿色的海带是鲜海带(dài)经过烫煮(zhǔ)后(hòu)颜色变绿，再经(jīng)过冷却、盐(yán)渍、脱(tuō)水等工序加工(gōng)而(ér)成，一般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能是经过添加色素(sù)浸泡而成，消费(fèi)者在选择时要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐(hè)绿色(sè)的海带挑选(xuǎn)黏性(xìng)大的，墨绿色的(de)海带(dài)经过(guò)加工(gōng)后，表面(miàn)就(jiù)没有(yǒu)什么黏性(xìng)了。

　　经(jīng)过(guò)化学处理(lǐ)的海带，摸起来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻味(wèi)道(dào)

　　没经(jīng)过(guò)漂染(rǎn)的海带，海(情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说hǎi)鲜的味道比较浓(nóng)厚(hòu)，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味道就(jiù)有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带(dài)白霜的。

　　海(hǎi)带含(hán)碘高并含有一种叫(jiào)做甘露醇的物(wù)质(zhì)，这两种(zhǒng)物(wù)质会呈(chéng)白色粉末状附(fù)着在干海带(dài)表(biǎo)面(miàn)，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的(de)。

　　如果(guǒ)干海带呈(chéng)现部分红(hóng)色或者部分黄色就不要选择了，这样(yàng)的海带(dài)有可能是被污染的(de)，质量和(hé)营养价值(zhí)会差(chà)一些。

　　另外，干海带也有浓厚(hòu)的海(hǎi)鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出现了其他(tā)异味(wèi)，说明海带的质量也(yě)打了折扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是含碘最高的食品，还(hái)含有一(yī)种贵重营养药品——甘露醇(chún)。

　　海(hǎi)带(dài)历的(de)碘和甘露醇，多附在它的(de)表层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色粉状附在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附(fù)着的多少是测定海带质量(liàng)高低(dī)的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法之(zhī)一。

　　其次，海带的叶子(zi)以肥厚(hòu)，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三(sān)，海带的(de)颜色以紫中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁(jié)干净，无(wú)霉变的为(wèi)合(hé)格品(pǐn)。

　　海(hǎi)带是(shì)公认最有营(yíng)养的食物(wù)，它可是碱性食物，而(ér)且价(jià)格(gé)非(fēi)常便(biàn)宜(yí)，多食用对健康(kāng)是非常(cháng)有益的。

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