水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜(cài)的(de)。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋(dàn)是(shì)什么(me)菜系的菜(cài)，水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系(xì)的美食(shí)，水蒸蛋属于(yú)什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜名(míng)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比(bǐ)较容易(yì)熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会(huì)破坏(huài)营养。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食(shí)之一，南方(fāng)人(rén)称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北(běi)人多称其为蒸(zhēng)蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸(zhēng)煮过程中水(shuǐ)滴下破坏表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加一(yī)些水，如果水加(jiā)多了就会造(zào)成水区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看(kàn)又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含(hán)丰富的优质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白(bái)质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制(zhì)作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花(huā)、生(shēng)抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点(rù)75毫升的凉开(kāi)水即可(kě)，以此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋(cù)，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个(gè)洞，方(fāng)便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加(jiā)水烧开，把碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸(zhēng)8分(fēn)钟即可(kě)，鸡(jī)蛋(dàn)羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出(chū)后(hòu)加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是(shì)荤菜还是素菜

　　严格来(lái)说(shuō)是荤菜(cài)，真正说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的

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