柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话是(shì)不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也(yě)有些变(biàn)了(le)就不建议继续(xù)食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化(huà)合物长期放置(zhì)的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味(wèi)的(de)程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并(bìng)且(qiě)打(dǎ)开之后(hòu)，一会儿就(jiù)没有了的话(huà)，食用(yòng)的时(shí)候(hòu)也是(shì)没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　campus是什么意思 campus是国誉吗2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时(shí)候也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就(jiù)不建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此(cǐ)在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会(huì)影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

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