新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或是身体某种不拘于时句式类型，不拘于时句式还原(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很(hěn)难被人(rén)体消化吸(xī)收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且个人体质(zhì)也健康正(zhèng)常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到(dào)补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含(hán)量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层(céng)食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷(lín)脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也(yě)容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居(jū)多，这些(xiē)维生素也(yě)是人体所必(bì)须(xū)的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋不拘于时句式类型，不拘于时句式还原炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早(zǎo)上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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