年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然(rán)后把年糕(gāo)放进(jìn)去(qù)再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的(de)吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕(gāo)是用(yòng)大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制(zhì)成，而糯米是(shì)江南的特产(chǎn)，在(zài)北方有糯米那(nà)样黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又黄(huáng)、又(yòu)粘(zhān)、而且(qiě)还甜(tián)。其(qí)制作方法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点(diǎn)的面团，将枣和(hé)栗子等(děng)贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年(nián)糕(gāo)的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕(gāo)是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是(shì)干燥的，说明年(nián)糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)。正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长>

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征(zhēng)金银(yín)，年糕又称(chēng)年年(nián)糕，与(yǔ)年年高谐音，寓(yù)意着小孩(hái)身高(gāo)一年(nián)比一年(nián)高。

　　所以前人(rén)有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍云深(shēn)，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年年(nián)高(gāo)，今年更比(bǐ)去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福(fú)、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意(yì)义上的内(nèi)容与(yǔ)形式的完美结(jié)合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好(hǎo)的年糕(gāo)，最重要的是(shì)注意水和油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的米粉，正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长所以(yǐ)吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保正年糕的纯(chún)正度和原(yuán)汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单(dān)，年(nián)糕可以做成很多种口味(wèi)，但都是在(zài)最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料，如(rú)红(hóng)枣等。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)