寿眉是最差(chà)的白茶(chá)吗，寿眉(méi)是什么档次的茶(chá)寿(shòu)眉并不(bù)是最差的(de)白茶的。

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寿(shòu)眉是最差(chà)的白茶吗，寿(shòu)眉是什么档次的茶

　　寿眉比不过贡(gòng)眉，更别提(tí)白毫银(yín)针和白(bái)牡丹。

　　看了(le)以上的(de)陈述，估计大家就会认为寿眉就是(shì)白茶中最低端的茶了。

　　其实不是，我(wǒ)一贯反对(duì)唯茶叶(yè)的出身论。

　　确实当从(cóng)原(yuán)料(liào)来(lái)看(kàn)，寿眉原(yuán)料级(jí)别低，但我们不能只从原料(liào)来定好坏。

　　原料只是其一(yī)，我们还(hái)得(dé)看(kàn)加工工艺(yì)以及后期存储(chǔ)。

　　原料、工艺、后(hòu)期存储都是不可缺少(shǎo)的，只谈原料而忽视工艺(yì)以(yǐ)及后期(qī)存放都是不正(zhèng)确的(de)。

　　若是工(gōng)艺不(bù)好，不重视后(hòu)期陈放，那么再好的原料也做不出好茶来(lái)。

　　原料好不等于一定(dìng)能做(zuò)出(chū)好茶，只是说容易做出好(hǎo)茶(chá)，仅(jǐn)此(cǐ)而已，与(yǔ)最(zuì)终结果还(hái)需要努力的(de)过(guò)程(chéng)和后(hòu)期(qī)的保护。

　　寿眉优点有很多，它是(shì)白茶中(zhōng)产量最多(duō)，类型(xíng)最多(duō)的茶。

　　产(chǎn)量大是寿(shòu)眉(méi)最大的优点，如果(guǒ)没有寿眉，只有银针或(huò)高等级的(de)白牡丹(dān)，那(nà)么很(hěn)多(duō)人可能喝不上白茶。

　　因(yīn)为本(běn)身白(bái)茶(chá)产量(liàng)就很少了(le)，银针和高等级的白牡丹就更少了。

　　以前像银针(zhēn)这样白茶珍品主要做出口生意(yì)，国内名声不(bù)显(xiǎn)，喝银针的人不多。

　　后来白(bái)茶加工(gōng)技艺(yì)得到巨大进步，摆脱依赖天气制茶的窘境(jìng)，白(bái)茶产量逐渐提高(gāo)。

　　随着制白茶的热情(qíng)高涨，白茶市场被看好，越来越多的白(bái)茶被制作出来供(gōng)大家饮品，其中寿眉功(gōng)不可(kě)没。

　　寿(shòu)眉价格亲(qīn)民，因(yīn)为寿眉原料多，产量大，所以制成(chéng)成本相对较低，价(jià)格很亲民，也因(yīn)此(cǐ)寿(shòu)眉(méi)才让白茶能快速进入广大茶友视线中(zhōng)。

　　如果是白毫银针的话，可能无法像寿眉(méi)那样拥有(yǒu)巨大产量(liàng)，而没有(yǒu)量就很难快(kuài)速进入千(qiān)家(jiā)万户中，让大(dà)家(jiā)早些品尝(cháng)白茶。

　　寿(shòu)眉居功至(zhì)伟，我们不能随口(kǒu)以低端来(lái)嘲讽它。

　　此(cǐ)外(wài)不知(zhī)道大家有没有发现，市场上的老(lǎo)白(bái)茶多数是老寿眉。

　　这是因为以前(qián)银针、白牡(mǔ)丹(dān)产(chǎn)量少，新茶基本在(zài)当年被卖掉或喝掉(diào)了(le)，很难存住。

　　而寿眉产量大，存住的(de)概率很大。

　　并且以前(qián)大家存(cún)茶的概念不深，往往(wǎng)只是想在(zài)家里存点茶给来年喝，所以存量有限。

　　寿(shòu)眉本来价格亲(qīn)民，但经(jīng)过(guò)多年(nián)贮存后，饮(yǐn)品和功效价值增加，所以老寿眉的价格并非(fēi)是低(dī)端(duān)茶(chá)的价格。

　　寿(shòu)眉(méi)类型多(duō)，若按照季节来分(fēn)，那么(me)寿眉可(kě)以分春寿、夏寿、秋(qiū)寿，若按照节气来分，那(nà)么(me)寿眉可以分为(wèi)立秋(qiū)寿眉、白露寿眉、寒露寿眉(méi)、霜降寿眉等(děng)。

　　不同阶段(duàn)的寿眉(méi乌鲁木齐海拔多少米高)有不同的香(xiāng)气与滋味(wèi)，像春寿眉接近白牡丹，香(xiāng)气纯正(zhèng)，滋味(wèi)醇爽，秋(qiū)寿眉(méi)的滋味相对来(lái)讲(jiǎng)会(huì)更醇厚，香气浓(nóng)纯。

　　因为寿眉的(de)原(yuán)料大(dà)部(bù)分是叶片，尤(yóu)其是(shì)秋寿眉(méi)，蜡质层厚(hòu)、胶质物质丰富，果香浓(nóng)郁，更有味道。

　　如果春寿眉(méi)是活泼的，那么秋寿眉是稳重(zhòng)的。

　　春寿(shòu)眉是嫩(nèn)绿的、墨(mò)绿的、砂绿的，而秋寿眉(méi)除(chú)了几种(zhǒng)绿之外，还有褐色、古铜色、黄色、黑(hēi)色，色彩(cǎi)比春寿眉更加丰(fēng)富。

　　春(chūn)寿眉口(kǒu)感偏向白牡丹，很清甜，秋寿眉的口感(gǎn)除了清甜之外还更(gèng)饱满，汤水稠滑浓(nóng)厚，感(gǎn)觉到(dào)满满的胶质感。

　　最后(hòu)一点(diǎn)，寿眉的后期转(zhuǎn)化能(néng)力不俗。

　　白茶保质期较长，一般情况下白(bái)茶(chá)能(néng乌鲁木齐海拔多少米高)放(fàng)上(shàng)十来年(nián)。

　　我们把贮存三(sān)年以上的白茶称(chēng)为老白茶(chá)，而寿(shòu)眉在(zài)后期(qī)陈(chén)放过程(chéng)中会转化(huà)出陈香、药香(xiāng)，像寿眉饼容易(yì)转化出(chū)枣香，这些都是令(lìng)人感(gǎn)到愉悦的香(xiāng)气。

　　不仅(jǐn)是香气变(biàn)得(dé)丰富，滋味(wèi)也在悠长岁月中得(dé)到升华，变得醇厚温和。

　　总(zǒng)之，寿眉的(de)优点太多(duō)了，我(wǒ)们不(bù)能单纯以原料来定好坏，来说它就是(shì)低端茶(chá)，这是武(wǔ)断的(de)行为。

　　寿眉的魅力并不弱于白牡丹(dān)。

　　在(zài)喜欢(huān)喝寿(shòu)眉的人眼(yǎn)里(lǐ)，它就(jiù)是最好的白茶，最高(gāo)端的(de)白茶(chá)。

寿(shòu)眉茶(chá)属(shǔ)于什么茶

　　寿眉茶属于(yú)白茶(chá)，它主要产于福(fú)建福鼎，该(gāi)茶的(de)成(chéng)品叶(yè)长(zhǎng)长(zhǎng)稍(shāo)肥嫰，芽叶连枝，叶整紧卷如眉，色泽调和，洁净，无老梗、枳及(jí)腊叶，香气清纯。

　　寿眉茶的品质特(tè)征：干(gàn)茶白(bái)毫显盛，色泽(zé)翠绿(lǜ)，冲泡(pào)之后，汤色橙黄或者(zhě)深(shēn)黄，清澈透亮，滋(zī)味醇(chún)爽鲜纯，回甘生津。

寿(shòu)眉茶什么味(wèi)道

　　寿(shòu)眉(méi)白茶(chá)的新茶(chá)泡(pào)开后还是一股清香气，这是茶青的味道，并没有什么醇厚的感觉，但(dàn)这股清香也(yě)非常(cháng)不错，很多(duō)茶友(yǒu)就喜欢。

　　新寿眉茶入口后有明显的鲜爽感，味道清爽清甜。

　　而老寿眉口感则会从最初的鲜爽感，逐步转化为(wèi)沉郁的口感，茶汤醇(chún)厚而(ér)浓郁，柔滑感十足，伴有回甘(gān)。

新寿眉(méi)泡茶(chá)多少(shǎo)温度(dù)好

　　对(duì)于(yú)水温(wēn)，适合泡(pào)寿眉新茶(chá)的水温最好是90度左右(yòu)的开水，甚至用水温(wēn)略低一些、只有85度的开水冲泡寿眉新茶，同(tóng)样(yàng)能泡出清新甘(gān)甜的美好滋味，新茶和老茶的(de)水温是(shì)不一样的(de)。

寿(shòu)眉茶(chá)有梗影响口感(gǎn)吗

　　寿眉(méi)有梗，那是正(zhèng)常的。

　　茶梗中含有相当数量的香气物质(zhì)，且嫩(nèn)梗中的氨基酸高于嫩叶，作为治(zhì)污(wū)减运输营养物(wù)质的导管，茶(chá)梗的(de)糖分含量也是比较多的。

　　喝茶(chá)时(shí)保留足(zú)够数(shù)量(liàng)的茶(chá)梗冲泡，不但能够(gòu)提高茶汤的(de)香气，还能(néng)提高甜度，使(shǐ)茶更好喝。

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