新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化(huà)开的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好(hǎo)后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一千(qiān)六百(bǎi)多年(nián)前的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可(kě)以吃，在我国(guó)的(de)东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封(fēng)的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放在可(kě)以(yǐ)密(mì)封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看外(wài)观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要(yào)闻一下是(shì)否带(dài)腥臭味，用手揉一下(xià)皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历(lì)史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的(de)技(jì)巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海蜇保(bǎo)存(cún)的一(yī)些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一(yī)层(céng)一层地将它胞起来，存(cún)放在(zài)干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层要(yào)多放些盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺(cì)痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列压在玻璃窗边c，在窗户边c的有红斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的(de)患者局部可出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无(wú)力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处(chù)在于避(bì)免(miǎn)与(yǔ)海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人(rén)防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用(yòng)工具而不(bù)直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣传(chuán)广播(bō)，以(yǐ)提高游人(rén)自我(wǒ)防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及(jí)时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释(shì)放毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上(shàng)的触手或(huò)毒(dú)液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后(hòu)泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)压在玻璃窗边c，在窗户边c，取出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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