牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的？关(guān)于(yú)牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的以及牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特(tè)产(chǎn)做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地(dì)，牛肉罩饼的(de)来历等(děng)问题(tí)，农商网将为你收拾(shí)以下的日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此(cǐ)外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适(shì)的(de)现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜(mó)发(fā)生不良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美(měi)极鸡(jī)精(jīng)调好的大(dà)约5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上(shàng)任何(hé)一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时(shí)之后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北(běi)省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种(zhǒng)河北保定闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zh大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好ēng)名(míng)吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北(běi)赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂(liè)开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养(yǎng)眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河(hé)北保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市(shì)徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先(xiān)以大(dà)火后以温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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