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白酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期约(yuē)为2年。

　　不过(guò)其保质期要(yào)参(cān)考酿(niàng)造工艺和环境，以及保存状(zhuàng)况(kuàng)等(děng)因素，但(dàn)凡其中的一个因(yīn)素出(chū)现问题，保(bǎo)质(zhì)期(qī)有可(kě)能缩短。

　　所(suǒ)以猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含(hán)维(wéi)生素、氨基(jī)酸、多(duō)酚、胡萝卜(bo)素(sù)和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一，其营(yíng)养(yǎng)成分和功效都远高于现在的葡萄(táo)酒，只是人(rén)们(men)接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)色泽(zé)晶亮透明，微(wēi)黄带绿色，气味带有浓(nóng)郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生(shēng)鲜果，再(zài)加人(rén)工精心挑选—清(qīng)洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标(biāo)—检验(yàn)—出(chū)厂(chǎng)。

　　生产过程(chéng)绝不添加任何工业(yè)制剂和(hé)色素，是真(zhēn)正(zhèng)意义(yì)上的(de)纯天然酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃(táo)鲜果的(de)果香，又延续了(le)猕(mí)猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久时(shí)间(jiān)？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间(jiān)一般在两年左右，不(bù)过(guò)是要(yào)根据(jù)不同的(de)酿造(zào)工(gōng)艺和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴(hóu)桃酒，我们在喝的时候会(huì)感觉到(dào)十分(fēn)酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变(biàn)质的(de)危险，所以，它与白(bái)酒的保存方(fāng)法和保存日期完全不同的，我(wǒ)们一(yī)定要进行鉴(jiàn牛鬼蛇神是什么生肖)别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一(yī)定(dìng)要经过消毒(dú)处理，这样(yàng)才能够延长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发(fā)酵时间是(shì)越(yuè)久越好，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在发酵的(de)过程中酒味愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴(hóu)桃和糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴(hóu)桃(táo)本身(shēn)含有酵(jiào)母菌，但是含(hán)量比较少，加(jiā)一些(xiē)酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的(de)过程(chéng)中要注意与空气(qì)隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容器最好有一个(gè)排气口，避(bì)免(miǎn)发酵过程(chéng)中产(chǎn)生大量的气体(tǐ)，导致罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放置(zhì)猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)的地方(fāng)最(zuì)好(hǎo)是阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会(huì)造成发酵不均或产生霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本(běn)都化成水汤，有很(hěn)浓(nóng)的(de)酒香，基本没有气泡产生，用(yòng)筷子攒点尝一(yī)下(xià)微甜或甜味比较淡（糖分都转化(huà)为酒份(fèn)了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离(lí)出来，剩下的(de)酒(jiǔ)继续发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或(huò)者陶(táo)瓷材(cái)质(zhì)的，容(róng)量不需(xū)要(yào)太大，刚好能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能达(dá)到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗感(gǎ牛鬼蛇神是什么生肖n)觉并(bìng)消毒，倒置晾干(gàn)后(hòu)才可(kě)使用。

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